Simak Resep Rebung Tumis Daging Sapi, Mudah, Nikmat, Menggungah Selera

- 25 Oktober 2020, 18:10 WIB
 Ilustrasi memasak
Ilustrasi memasak /unsplash.com/Jesus Terres/
 
 
PORTAL PROBOLINGGO - Musim hujan merupakan musim datangnya beberapa buah dan sayuran yang bersifat musiman, salah satunya adalah rebung.
 
Meskipun terkenal sebagai salah satu sumber makanan dengan kadar purin (asam urat) yang tinggi, rebung masih menjadi salah satu bahan makanan yang cukup diminati masyarakat Indonesia.
 
Ketersediaannya yang mengikuti musim dan banyaknya kreasi masakan yang bisa dibuat dari tunas bambu ini menjadi alasan paling kuat kenapa orang-orang menyukai rebung.
 
 
Salah satu kreasi masakan rebung yang enak dan cukup mudah dibuat adalah rebung tumis daging sapi. 
 
Dikutip dari palmia.co.id, berikut bahan dan langkah membuat rebung tumis daging sapi.
 
Bahan :
 
- 250 gram rebung muda
 
- 250 gram daging sapi
 
- 2 sendok makan margarin 
 
- 3 cabe merah besar
 
- 3 cabe hijau besar
 
 
- 2 siung bawang putih
 
- 3 bawang merah
 
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk daging sapi
 
- Gula pasir secukupnya
 
- Garam secukupnya
 
 
Langkah-langkah membuat :
 
1. Rebus daging sapi sampai empuk lalu iris tipis melebar.
 
2. Cuci bersih rebung muda lalu tiriskan.
 
 
3. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe hijau besar.
 
4. Masukan irisan daging sapi dan rebung muda, tambahkan air secukupnya. 
 
5. Bubuhkan garam, kaldu bubuk daging sapi, dan gula pasir lalu aduk perlahan biarkan bumbu meresap hingga matang. Angkat dan rebung tumis daging sapi siap disajikan.***

Editor: Elita Sitorini


Tags

Artikel Rekomendasi

Terkait

Terkini

x