Network
PORTAL PROBOLINGGO - Batagor merupakan kudapan khas Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan. Makanan khas Bandung ini tidak hanya populer di kota kembang saja melainkan di banyak kota lain di Indonesia.
Baca Juga: Ingin menghafal Al-Quran? inilah 10 tips mudah menghafal Al-Quran
Batagor khas bandung memiliki tekstur yang renyah di luar dan kenyal di dalam. Hal itu membuat batagor disukai banyak orang.
Batagor khas bandung bisa disajikan bersama saus kacang, dan kecap manis. Jika ingin menikmati batagor lezat, tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit.
Baca Juga: Al dan Andin Kembali Bersama, Ungkap Pembunuh Roy? Sinopsis Ikatan Cinta Selasa 2 Februari 2021
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :
Bahan :
1. 150 gram daging ayam (cincang halus)
2. 150 gram ikan tenggiri (haluskan)
3. 9 lembar kulit pangsit
4. 5 buah tahu putih (potong dadu)
5. 1 butir telur ayam
6. 7 sdm tepung kanji
7. 3 sdm Minyak wijen
8. Minyak goreng secukupnya
9. 1 helai daun bawang (potong kecil-kecil)
10. Garam secukupnya
Bahan untuk bumbu:
1. 100 gram kacang tanah (goreng)
2. 1 sdm gula pasir
3. 3 buah cabai merah besar
4. 1 sdm cuka
5. Garam secukupnya
6. 120 ml Air panas
Cara membuat :
1. Kocok telur hingga tercampur merata.
2. Masukkan daging ayam dan juga ikan tenggiri, tambahkan tepung kanji, minyak wijen, dan daun bawang. Kemudian tambahkan garam secukupnya, lalu aduk hingga berbentuk adonan yang tercampur merata.
Baca Juga: Resmi Disahkan DPRD, Ridwan Kamil Bangga Jabar Punya Perda Pesantren
3. Keruk isi tahu secukupnya lalu campurkan isi tahu tersebut ke dalam adonan tepung kanji, aduk sampai tercampur merata. Tahu ini juga akan digunakan untuk bahan luar batagor, keruk secukupnya saja.
4. Potong kulit pangsit sesuai selera, kemudian buat cekungan lalu isi dengan adonan batagor. Isi juga tahu putih yang telah dikeruk sebelumnya dengan adonan batagor secukupnya.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng batagor tersebut hingga matang, kemudian angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: Tak Hanya Mempercantik Rumah, 7 Tanaman Hias Ini Juga Bisa Menyehatkan Pemiliknya
6. Haluskan kacang tanah, garam, gula, dan cabai, hingga benar-benar halus. Gunakan cobek agar terasa lebih nikmat, setelah halus tambahkan air panas, dan juga cuka, kemudian aduk hingga tercampur merata.
7. Batagor khas bandung siap disajikan.***
Artikel Rekomendasi