PORTAL PROBOLINGGO - Kepiting saus tiram asam manis akhir-akhir ini banyak dicari resepnya oleh ibu-ibu.
Kepiting memang menjadi salah satu bahan olahan makanan yang banya digemari.
Berikut resep kepiting saus tiram asam manis sebagaimana dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari akun Facebook resepdudil.com.
Baca Juga: Resep Brownies Cuma dengan 5 Langkah Mudah, Tanpa Oven dan Mixer Hasilnya Anti Gagal
Bahan-bahan:
1 kg kepiting
1 buah telur
1 buah bawang Bombay
3 sdm saus tiram
4 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdt royco
Baca Juga: Ternyata 13 Jenis Tanaman Hias Alokasia Ini Banyak Diburu, Ada Black Velvet hingga Dragon Scale
100 ml air
1 sdt maizena
3 sdm minyak makan
½ sdt merica
½ gula pasir
Bumbu halus :
8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
10 buah cabe merah
1 cm jahe
Baca Juga: Lirik Lagu 'Ibu' Oleh Iwan Fals, Cocok Didengarkan Saat Hari Ibu
Cara membuatnya:
1. Kepiting dibuang insang, perut dan cangkang keras bagian atasnya, lalu dicuci bersih.
2. Rebus kepiting sampai matang. Setelah matang angkat tiriskan.
3. Siapkan bumbu-bumbunya, bawang bombay diiris, maizena di larutkan di air 100 ml.
4. Buat telur orak-arik, dengan caranya sama seperti kita membuat telur dadar biasa. Hanya saja telurnya di orak-arik biar hancur tidak beraturan.
Baca Juga: Dahsyat! Ternyata Ini 14 Manfaat Lengkuas, dari Kesehatan hingga Kecantikan
5. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay sampai layu. Masukan bumbu halus tumis sampai harum.
6. Masukan saus tiram, merica, saus sambal, saus tomat dan larutan maizena, aduk rata.
7. Masukan telur orak-arik dan kepiting aduk sampai bumbu merata dan menyerap dan biarkan beberapa saat. Setelah matang angkat dan masakan kepiting ini siap dihidangkan dan dinikmati.***