PORTAL PROBOLINGGO - Selama ribuan tahun, cuka telah digunakan di seluruh dunia untuk membumbui dan mengawetkan makanan, menyembuhkan luka, mencegah infeksi, membersihkan permukaan, dan bahkan mengobati diabetes.
Di masa lalu, orang menyebut cuka sebagai obat-semua yang bisa mengobati apa saja mulai dari poison ivy hingga kanker.
Saat ini, cuka sari apel (ACV) adalah salah satu dari banyak makanan ajaib yang ramai dibicarakan di internet.
Baca Juga: Intip Harga Tanaman Hias Calathea, Termurah hingga Termahal Capai Jutaan
Baca Juga: Trik Sederhana Ini Ampuh Buat Aglonema Tumbuh Subur, Telah Diuji Secara Ilmiah
Ada banyak informasi di luar sana yang menyatakan bahwa ACV dapat mengobati tekanan darah tinggi, refluks asam, diabetes, psoriasis, obesitas, sakit kepala, disfungsi ereksi, gingga asam urat.
Berikut penyakit yang dapat dibantu oleh cuka apel dalam penyembuhannya dan juga dapat menjadi pencegah agar penyakit tersebut tak menjangkit sebagaimana dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari Healthline.
Asam urat
Penyakit asam urat yang merupakan bentuk radang sendi yang kompleks, dapat menyerang siapa saja.
Baca Juga: Intip Harga Beserta Spesifikasi Lengkap dari VIVO V19
Baca Juga: Tampil di SBS Gayo Daejeon 2020, Aespa Tuai Kritikan dari Netizen
Ini terjadi ketika asam urat menumpuk di tubuh dan kemudian mengkristal di persendian.
Hal ini menyebabkan serangan tiba-tiba berupa nyeri hebat, kemerahan, dan nyeri pada sendi yang terkena. Asam urat sering kali memengaruhi sendi di pangkal jempol kaki Anda.
Selama serangan asam urat, Anda mungkin merasa jempol kaki Anda terbakar. Itu bisa menjadi panas, bengkak, dan sangat empuk bahkan berat selembar kertas pun tak tertahankan.
Untungnya, ada beberapa obat yang tersedia yang dapat membantu mengobati dan mencegah serangan asam urat. Sayangnya, banyak dari obat ini memiliki efek samping yang serius.
Baca Juga: Ingin Tanaman Hias Anthurium Berbunga lebat? Perhatikan 5 Hal Berikut Ini
Baca Juga: Peringkat Reputasi Brand Group Idol Bulan Desember Sudah Diumumkan, BTS Kokoh di Puncak!
Pengobatan asam urat alternatif, seperti cuka sari apel, berpotensi membantu mengurangi kemungkinan serangan di masa depan tanpa membebani Anda dengan efek samping yang tidak perlu.
Sebuah penelitian di Jepang baru-baru ini mengenai tingkat keasaman dalam urin sampai pada beberapa kesimpulan yang menarik. Para peneliti menemukan bahwa asam dalam urin mencegah tubuh mengeluarkan asam urat dengan benar.
Darah tinggi
Komponen cuka sari apel antara lain asam asetat, kalium, vitamin, garam mineral, asam amino, dan asam organik sehat lainnya.
Baca Juga: Daftar Harga Aglaonema Termahal di Indonesia
Baca Juga: Cara Membuat Alocasia Black Velvet Tumbuh Subur, Cukup dengan Bahan Dapur Ini
Sebuah studi di Bioscience, Biotechnology, and BiochemistryTrusted Source menemukan bahwa cuka menurunkan tekanan darah tikus yang hipertensi.
Kanker
Cuka adalah sumber makanan dari polifenol, yang merupakan antioksidan kuat yang, menurut sebuah artikel di OntologyTrusted Source, dapat mengurangi risiko kanker pada manusia.
Diabetes
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Diabetes ResearchTrusted Source menunjukkan bahwa cuka membantu penderita diabetes tipe 2 menggunakan insulin mereka dengan lebih efektif, meningkatkan kadar gula darah setelah makan.
Baca Juga: Lirik Lagu 'Cinta yang Diam' Single Terbaru Ariel NOAH yang Sangat Puitis
Baca Juga: Cara Meracik Media Tanam Alocasia Black Velvet Saat Musim Hujan, Dijamin Anti Jamur!
Karena berfungsi untuk meningkatkan sensitivitas insulin, cuka dapat membantu mencegah diabetes tipe 2 pada individu yang berisiko tinggi.
Kolesterol
Peneliti PrancisTrusted Source menemukan bahwa cuka sari apel membantu melindungi tikus dari masalah terkait obesitas seperti kolesterol darah tinggi dan glukosa darah tinggi.
Cara membuat cuka apel
Cuka sari apel terbuat dari sari apel yang difermentasi. Sari apel segar dibuat dari jus apel yang dihancurkan dan diperas. Proses fermentasi dua langkah ini mengubahnya menjadi cuka.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Tanaman Hias Cepat Berbunga, Cukup dengan Tiga Bahan Ini
Baca Juga: 5 Jenis Calathea Ini Dipercaya Membawa Kebaikan, Simak Juga Cara Budidayanya Berikut
Pertama, ditambahkan ragi untuk mempercepat proses fermentasi alami. Selama fermentasi ragi, semua gula alami dalam sari buah apel berubah menjadi alkohol.
Selanjutnya, bakteri asam asetat mengambil alih dan mengubah alkohol menjadi asam asetat, yang merupakan komponen utama cuka. Seluruh proses bisa memakan waktu beberapa minggu.
Proses fermentasi yang lama ini memungkinkan terjadinya penumpukan lapisan lendir yang terdiri dari ragi dan asam asetat.
Cairan ini adalah kumpulan enzim dan molekul protein yang dikenal sebagai "ibu" dari cuka. Dalam cuka yang diproduksi secara komersial, induknya selalu disaring. Tetapi ibu memiliki manfaat nutrisi khusus.
Satu-satunya cara untuk membeli cuka yang masih mengandung induknya adalah dengan membeli cuka sari apel mentah, tanpa filter, dan tidak dipasteurisasi.***