PORTAL PROBOLINGGO - Kolak merupakan masakan khas Nusantara untuk penyegar yang berbahan dasar pisang kepok dan ubi.
Arti kata pisang kepok dalam bahasa Jawa diplesetkan menjadi kapok yang artinya sebagai perilaku menyesali perbuatan dosa, sehingga ingin bertaubat.
Sementara itu, kata ubi atau ketela yang dalam bahasa Jawa kerap biasa disebut dengan nama telo pendem yang memiliki filosofi mengubur seluruh kesalahan.
Secara keseluruhan, hikmah dari kelak adalah mendekatkan diri kepada Yang Maha Kuasa dan meninggalkan segala dosa dengan tujuan mengharap ridho Ilahi.
Baca Juga: Ikatan Cinta Sabtu 27 Maret 2021, Temukan Foto di Hardisk, Nino Tahu Elsa Berbohong?
Baca Juga: Kumpulan Ucapan Menyambut Ramadhan 2021, Cocok Dibagikan di WhatsApp, Instagram dan Twitter
Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari kanal Youtube Masak.TV yang diunggah pada 4 Juli 2013, berikut resep kolak khas Nusantara
Bahan
- 5 buah pisang kepok
- 1 buah ubi merah
- 100 gram kolang kaling
- 200 gram gula merah
- 500 ml santan
- 1000 ml air
- 10 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 2 lembar daun pandan
Baca Juga: Malam Nisfu Sya'ban 2021 Jatuh Pada 28 Maret 2021, Berikut Niat Puasa Nisfu Sya'ban dan Doanya
Baca Juga: Biodata Riza Syah, Pemeran Rizky dalam Sinetron Putri untuk Pangeran, dari Model hingga Jadi Aktor
Cara membuat
- Potong-potong pisang dan ubi
- Rebus air dan masukkan ubi terlebih dahulu hingga matang
- masukkan semua bahan, kecuali santan
- Masukkan santan pelan-pelan sambil aduk agar santan tidak pecah.***