PORTAL PROBOLINGGO - Menu sahur menjadi salah satu hidangan selain hidangan berbuka yang harus diperhatikan nutrisinya. Pasalnya, saat sahur, kebutuhan akan nutrisi harus terpenuhi selama sehari penuh.
Maka dari itu, menu sahur harus diperhatikan dalam puasa Ramdhan 1442 H kali ini. Menu sahur yang akan dijadikan menu kali ini adalah kolaborasi kacang panjang dan ikan teri yang kaya protein.
Nah penasaran dengan resepnya? seperti dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari Portal Jember dalam artikel Ide Menu Sahur Hari Pertama Ramadhan 1442 H: Tumis Kacang Panjang Teri dan Telur Dadar Cabai Bawang berikut ini resepnya.
Resep Tumis Kacang Panjang Ikan Teri
Baca Juga: 29 Sekolah Kedinasan Pemerintah Resmi Buka Pendaftaran, Simak Syaratnya!
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Senin 12 April 2021, Al Temani Reyna Berenang, Andin Bahagia?
Bahan-bahan:
1. 1 ikat besar kacang panjang, cuci dan potong ukuran 2 ruas jari
2. 2 genggam ikan teri (pilih jenis teri jengki yang bisa dipakai untuk teri balado)
3. 100 ml air
Bahan halus:
1. 2 buah cabai merah besar
2. 6 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1/2 sdm kaldu jamur
5. 1/4 sdt lada
6. 1/2 sdt garam
7. Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng ikan teri hingga kering dan matang. Tiriskan.
2. Haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih.
3. Setelah itu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
4. Jika sudah harum, masukkan kacang panjang. Biarkan hingga empuk dan matang.
5. Bumbui dengan kaldu jamur, lada, dan garam. Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera.
6. Masukkan ikan teri goreng setelah kacang panjang matang.
7. Tambahkan kecap, aduk, lalu angkat.
Resep Telur Dadar Cabai Bawang
Bahan-bahan:
1. 3 buah telur ayam
2. 7 buah cabai rawit
3. 2 siung bawang putih
4. 5 butir bawang merah
5. 2 buah daun bawang
6. Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING IKATAN CINTA 12 April 2021 : Bertemu Elsa, Ricky Kembali Tagih 'Bayarannya'?
Cara membuat:
1. Iris kecil cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan juga daun bawang.
2. Pecahkan telur, kocok lepas. Campurkan dengan bahan lain.
3. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. Panaskan sedikit minyak di pan anti lengket, goreng telur dadar hingga matang.
Untuk menikmati menu sahur ini, sajikan tumis kacang panjang ikan teri dan telur dadar cabai bawang dengan nasi putih maupun nasi merah. Tak perlu tambahan sambal, karena sudah ada cabai rawit di dalam telur. Selain itu, sebaiknya tidak mengonsumsi terlalu banyak makanan pedas saat sahur.
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING Sidang Isbat Penentuan Awal Ramadhan 2021 Kementerian Agama
Lengkapi sahur dengan buah seperti semangka, melon, atau pisang. Jangan lupa minum setidaknya 3 gelas air putih agar tubuh tetap terhidrasi selama puasa.
Selamat menjalankan puasa 1442 H tahun 2021 ya!***