Network
PORTAL PROBOLINGGO - Kue bolu sarang semut atau kue bolu karamel ini sering disajikan pada hari-hari besar.
Dinakamakn kue sarang semut karena tekstur dari kue ini yang memiliki rongga seperti sarangnya semut.
Hal itulah yang menajdi ciri atau keunikan dari kue bolu ini.
Baca Juga: Kabar Baik untuk BLINK, Rosé dan Lisa Akan Mulai Debut Solonya
Baca Juga: Pemula Wajib Tahu! Ini 3 Tips Memilih Tanaman Anthurium yang Subur dan Cantik Menawan
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari akun Instagram @husnacookings, berikut resep kue sarang semut tanpa mixer.
Bahan-bahan :
• 10 sdm gula pasir (100gr)
• 200 ml air panas
• 2 butir telur suhu ruang
• 1 saset susu kental manis putih
Baca Juga: Cukup 2 Buah Sehari, Inilah 7 Manfaat Pisang Bagi Kesehatan, Salah Satunya Cegah Darah Tinggi
Baca Juga: Bersiaplah, 5 Zodiak Ini di Prediksi Akan Bertemu Jodohnya di Tahun 2021, Ada Aquarius hingga Virgo
• 6 sdm tepung terigu
• 6 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt baking powder (kalo pakai yang dobel acting maka cukup 1/4 sdt saja)
• 1 sdm susu bubuk
• 6 sdm margarin cair
Cara Membuat :
Buat karamelnya dahulu:
1. Siapkan wajan atau panci, masukkan gula pasir. Masak pakai api kecil sampai keluar cairan karamelnya (jangan di aduk dulu). Tunggu hingga gula mulai meleleh hampir semua. Jika udah hampir meleh semua, aduk pake spatula sampai tidak ada lagi butiran gula pasirnya.
Baca Juga: Cara Mudah Budidaya Tanaman Hias Aglonema, Cukup Perhatikan 3 Hal Ini
Baca Juga: 5 Langkah Mudah Stek Batang Aglonema, Anti Ribet!
2. Setelah tidak ada lagi butiran gula pasir, lalu masukkan sedikit demi sedikit 200 ml air panas (hati-hati saat memasukkan) sambil di aduk-aduk hingga tidak ada lagi karamel yg menggumpal. Lakukan sampai air habis.
3. Setelah tidak ada yang menggumpal dan semua sudah mencair, tunggu mendidih lalu matikan api. Biarkan sampai dingin.
Lanjut membuat adonan:
1. Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan susu kental manis, lalu kocok lepas.
Baca Juga: Top 10 Rating Acara TV Terbaik Rabu 30 Desember 2020, SCTV Kembali Raih Posisi 5 Besar
Baca Juga: Jangan Salah Kaprah, Inilah Fakta dan Mitos Seputar Asam Urat Yang Jarang Diketahui
2. Tambahkan 6 sdm terigu dan 6 sdm tapioka (kanji), 1/2 sdt baking powder, susu bubuk. Aduk hingga rata. Lalu masukkan sedikit demi sedikit air karamelnya (pastikan airnya sudah dingin atau hangat) aduk-aduk sampai semua tercampur rata. Jika ada tepung yg menggumpal tidak masalah nanti akan disaring.
3. Tambahkan 6 sdm margarin cair, aduk sampai rata.
Baca Juga: 15 Jenis Caladium Tercantik di Indonesia, dari Harga Termurah hingga Termahal
Baca Juga: Fakta-kata Menarik Tentang Kim Tae Hyung Atau V BTS yang Hari Ini Berulang Tahun
4. Siapkan panci lalu lapisi dengan kertas roti dan olesi margarin tipis-tipis pancinya.
5. Letakkan saringan di atasnya, lalu saring adonan dan masukkan semua ke dalam panci. Sisa gumpalan aduk-aduk di atas saringan ya. Supaya tidak ada adonan yg terbuang.
6. Nyalakan kompor gunakan api sangat kecil, lapisi dengan sarangan kukusan atau loyang bekas. Letakkan panci di atasnya, masak 20 menit tanpa di tutup.
Baca Juga: Resep Kue Bikang Mawar, Dijamin Mekar Enak dan Lembut
Baca Juga: Jangan Asal Makan Buah, 5 Jenis Buah Ini Berbahaya bagi Penderita Asam Urat
7 Setelah 20 menit, adonan jadi mengembang dan berbusa lalu tutup dan masak 20 menitan. Setelah matang angkat dan biarkan dingin.
8. Setelah itu sajikan.
Itulah cara membuat kue sarang semut.***
Artikel Rekomendasi