Network
PORTAL PROBOLINGGO - Kacamata adalah makanan tradisonal Indonesia yang populer sebagai jajanan pasar.
Nama "kacamata" sendiri digunakan karena bentuk camilan yang mirip kacamata bila diletakkan saling berdekatan.
Mereka yang tinggal di kota-kota besar pasti akan kesulitan menemukan camilan satu ini karena memang sudah jarang dijual.
Baca Juga: Fiki Naki Tak Mau Gimmick dengan Dayana Meski Ditawari Salah Satu Brand Rp200 Juta
Baca Juga: Eugene Pemain Penthouse: War in Life Ceritakan Putri Kecilnya Penggemar BTS, Biasnya Jimin
Namun, kacamata yang berbahan dsar singkong dan pisang ini bisa dibuat dengan mudah dan malah bisa menjadi ide usaha berjualan makanan tradisional
Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep membuat kacamata.
Bahan-bahan
– 5 buah pisang kepok/tanduk/raja
– 500 gr singkong
– 1/4 butir kelapa setengah tua, parut
Baca Juga: Pasha Ungu Pamit Mundur Jadi Wakil Wali Kota Palu, Keisha Alvaro: Mantap Ayah
Baca Juga: Biodata dan Kumpulan Fakta Unik Kim Young Dae, Pemeran Joo Seok Hoon di 'Penthouse'
– 125 gr gula pasir
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
– Pewarna kue secukupnya sesuai selera
– Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus
Bahan Taburan (kukus jadi satu):
– 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
– 1/2 sdt garam
Baca Juga: Daftar Sekolah Kedinasan di Bawah Lembaga Pemerintahan, Ada Sekolah Tinggi Teknologi Nuklir
Baca Juga: Golden Scene! 3 Adegan Dalam Episode 170-171 di Ikatan Cinta Curi Perhatian Penonton
– 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul
Langkah-langkah membuat kue kacamata:
1. Parut singkong lalu campurkan bersama kelapa parut, gula pasir, garam, vanili, dan pewarna. Aduk hingga tercampur dan warnanya rata. Bagi adonan jadi 2 bagian.
2. Bentangkan selembar daun pisang, ambil adonan lalu ratakan 1 bagian adonan singkong di salah satu tepi daun. Taruh 1 buah pisang di atasnya lalu tutup dengan adonan lainnya.
3. Gulung sambil dipadatkan lalu bungkus seperti bentuk lontong lalu semat ujungnya dengan lidi.
Baca Juga: Lowongan Kerja Februari 2021, BPOM Buka Kesempatan bagi Lulusan D3 dan S1
Baca Juga: Ternyata Campuran Daun Kelor dan Jahe Dapat Lawan Penyakit Berbahaya hingga Dapat Kencangkan Perut
4. Didihkan air dalam panci kukus lalu kukus kue selama 45-50 menit atau hingga matang, angkat dan sisihkan.
5. Setelah dingin, buka daun pembungkusnya lalu potong melintang setebal 1½ cm. Taruh di atas piring saji lalu taburi kelapa parut. Kue kacamata siap dihidangkan.***
Artikel Rekomendasi