Bisa Jadi Ide Usaha, Berikut Resep Sate Taichan Enak dan Empuk

PORTAL PROBOLINGGO - Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih.

Hidangan sate ini memiliki cita rasa, dan penyajian yang unik. Tanpa bumbu kacang seperti menu sate pada umumnya, sate taichan ini hanya dibumbui dengan perasan jeruk nipis, garam, merica, minyak goreng, dan sambal cabai.

Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini.

Tak hanya dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga, sate taichan juga bisa menjadi ide usaha.

Baca Juga: Tim Bulu Tangkis Indonesia Dipaksa Mundur dari All England 2021, Akun Instagram BWF Diserbu Netizen Indonesia

Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :

Bahan utama :

1. 500 g daging dada ayam
2. 2 buah jeruk nipis
3. 2 siung bawang putih (di haluskan)
4. 1 sendok teh merica
5. Garam

Bumbu :

1. 7 buah cabai merah
2. 3 buah cabai rawit
3. 4 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 tomat ukuran sedang
6. 2 buah jeruk nipis
7. 2 buah gula jawa
8. merica
9. garam
10. Kecap (sesuai selera)

Baca Juga: Tim Bulu Tangkis Indonesia Dipaksa Mundur dari All England 2021, Marcus Dkk Kompak Desak BWF untuk Adil

Bahan tambahan :

1. Minyak goreng
2. Arang kayu mahoni / sonokeling (lebih harum)
3. Tusuk sate
4. Nasi hangat

Cara membuat bumbu :

1. Cuci sampai bersih cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih.

2. Rebus setengah matang, lalu haluskan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, tomat, merica, dan garam dengan cobek.

3. Siapkan minyak goreng secukupnya.

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan api yang tidak terlalu besar.

5. Jika sudah mengeluarkan bau harum tambahkan air secukup nya.

6. Masukkan gula jawa 1 buah agar lebih gurih.

7. Tambahkan perasan jeruk nipis.

8. Tambahkan garam secukupnya.

9. Bisa tambahkan kecap atau tidak, sesuai selera.

10. Kemudian aduk.

Baca Juga: Jarang Diketahui! 3 Produk Ini Aman untuk Membersihkan Mata dari Sisa Make Up

Cara membuat sate taichan :

1. Cuci sampai bersih daging ayam.

2. Potong daging dada ayam menjadi beberapa bagian, sesuai dengan selera.

3. Campur bawang putih yang sudah di haluskan, garam, gula, dan merica yang sudah halus menjadi satu.

4. Kemudian campur dengan potongan daging ayam.

5. Aduk sampai merata, lalu biarkan kurang lebih 10-15 menit agar bumbu nya meresap.

6. Jika sudah tusuk - tusuk daging ayam ( 1 tusuk sate terdiri 4 daging ayam saja agar lebih rata matangnya).

7. Bakar sampai kecoklatan agar lebih matang.

8. Jika sudah matang, campur sate dengan bumbu yang sudah di siapkan sebelumnya.

Tips penyajian :

1. Sediakan nasi hangat

2. Tambahkan perasan jeruk nipis

3. Taburi bawang merah goreng secukupnya

4. Sate taichan siap dihidangkan.***