Network
PORTAL PROBOLINGGO - Takjil memang selalu menjadi menu buka puasa yang tidak bisa dilewatkan begitu saja saat Ramadhan.
Takjil memiliki berbagai macam sajian. Dari buah sampai minuman yang menyegarkan dapat disajikan untuk berbuka.
Salah satu takjil yang digemari saat menemani berbuka, yaitu es pisang ijo.
Dinamakan pisang ijo karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Baca Juga: Cara Mengatasi Saldo E-money Kurang Jika Terlanjur Masuk Tol
Baca Juga: Top 10 Rating Acara TV Terbaik Selasa 6 April 2021, Buku Harian Seorang Istri VS Ikatan Cinta
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
Tak hanya bisa dijadikan takjil, es pisang ijo juga bisa menjadi ide usaha saat bulan puasa.
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :
Bahan :
1. 100 gram tepung beras
2. 1/2 sendok teh garam
3. 8 buah pisang raja bulu
4. 100 gram tepung sagu
5. 100 gram gula pasir
6. 450 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
7. 1/2 sendok teh air kapur sirih
8. 100 ml air suji yang diambil dari 4 lembar daun pandan dan 30 lembar daun suji
9. 2 lembar daun pisang
Baca Juga: Google Doodle Hari Ini Bermasker Ganda dan Jaga Jarak untuk Kembali Ingatkan Pencegahan Covid-19
Baca Juga: Dembele Selamatkan Barcelona di Menit 90 dan Berhasil Menggeser Real Madrid di Urutan Kalasemen Liga Spanyol
Bahan Saus :
1. 10 gram maizena
2. 2 lembar daun pandan
3. 600 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
4. 50 gram tepung beras
5. 1/2 sendok teh garam
6. 75 gram gula pasir
Bahan Pelengkap :
1. 1.200 gram es serut
2. 400 ml sirup cocopandan
Cara Membuat :
1. Kukus pisang yang sudah disiapkan sampai matang. Jika sudah matang, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan panci atau tempat memasak lainnya. Lalu masukan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, tepung sagu, garam, air kapur sirih, air suji, pewarna makanan hijau muda dan gula. Masak semua bahan-bahan tersebut sambil diaduk hingga meletup-letup.
Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 8 Kelas 4 SD dan MI Halaman 23, 24, 28 dan 29, Daerah Tempat Tinggalku, Subtema 1
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 3 SD dan MI Tema 8 Subtema 1 tentang Bumi Bagian dari Alam Semesta, Halaman 4
3. Jika sudah seperti itu, bisa langsung mematikan kompor.
4. Ambil adonan sebanyak kurang lebih 100 gram. Lalu pipihkan adonan tersebut di atas plastik. Ambil pisang yang sudah dikukus. Lalu letakan diatas adonan yang sudah dipipihkan tadi. Kemudian, bungkus pisang dengan menggunakan adonan membentuk pisang.
5. Ambil daun pisang. Lalu beri adonan pisang. Kemudian bungkus. Sematkan dengan menggunakan lidi agar daun pisang tidak terlepas.
6. Kukus di atas api sedang selama kurang lebih 30 menit atau hingga benar-benar matang. Jika sudah, dinginkan terlebih dahulu.
7. Jika sudah dingin, potong miring menjadi beberapa bagian.
Cara Membuat Saus
1. Siapkan panci, dan rebus semua bahan-bahan untuk saus hingga mendidih dan kental.
Setelah seperti itu, dinginkan terlebih dahulu.
2. Susun pisang di atas mangkuk, dan sajikan bersama dengan saus, dan bahan pelengkap lainnya. Agar lebih spesial, bisa tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan.***
Artikel Rekomendasi