Network
PORTAL PROBOLINGGO - Saat ini, berbagai kreasi kue kering atau kue Lebaran semakin banyak bermunculan.
Salah satu kue kering yang sedang cukup viral dan manrik untuk dibuat adalah coffee beans cookies atau kue biji kopi.
Kue kering satu ini dinamai demikian karena memang bentuknya yang mirip biji kopi serta memiliki rasa kopi yang nikmat.
Coffe beans cookies ini bisa jadi menu berbuka puasa atau sahur serta bisa juga menjadi ide bisnis kue lebaran.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep membuat coffee beans cookies:
Bahan-bahan
150 gr tepung terigu protein rendah
50 gr gula pasir
50 gr margarin
25 gr butter
1 buah telur, ambil kuningnya
1 sdm tepung maizena
1,5 sdm cokelat bubuk
3 sdm bubuk kopi
Baca Juga: Resep Menu Sahur Muffin Telur Ekstra Keju, Hidangan Lezat Selama Bulan Ramadhan 1442 H
Baca Juga: 5 Langkah Mudah Membuat Strap Mask Mutiara, Wajib Dicoba!
Langkah-langkah membuat coffee beans cookies:
1. Cairkan bubuk kopi dengan air panas, sisihkan.
2. Campur butter, margarin, dan gula halus lalau kocok dengan wisk sampai lembut dan tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur dan air kopi, lalu aduk rata.
4. Campurkan terigu, maizena, dan coklat bubuk yang sudah diayak kemudian masukkan dalam adonan lalu uleni dengan tangan hingga rata dan kalis.
Baca Juga: Kumpulan Lagu Daerah Jawa Timur, Lengkap dengan Liriknya
Baca Juga: Top 10 Rating Acara TV Terbaik Jumat 16 April 2021, Putri Untuk Pangeran Kembali Susul Ikatan Cinta
5. Timbang adonan seberat 4 gr atau sesuai selera dengan bentuk oval.
6. Belah tengahnya dengan ujung pisau atau ujung sendok.
7. Masukan frezzer selama 20 menit atau chiller sekitar 1 jam.
8. Panggang suhu 160 derajat celsius menggunakan api atas bawah selama 15 menit (sesuaikan oven masing-masing). Angkat dan Coffee beans cookies siap disajikan.***
Artikel Rekomendasi