Network
PORTAL PROBOLINGGO - Bakso merupakan olahan daging sapi, atau tak jarang ikan dan ayam, yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Umumnya, bakso akan diolah menjadi bakso kuah atau sebagai pelengkap menyantap mie ayam. Namun, stok bakso juga bisa diolah menjadi bakso mercon yang tentu sangat nikmat terutama bagi para pecinta makanan pedas.
Bakson mercon ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi menu sahur atau berbuka puasa.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep membuat pentol mercon:
Baca Juga: Ketahuilah, 5 Sikap Ini Bisa Jadi Tanda Anda Sebenarnya Orang Yang Jenius, Nomor 2 Jarang Disadari
Bahan-bahan:
- 15 buah bakso sapi
- 1 lembar daun jeruk, iris
- 1 lembar daun salam
- 3 ruas jari Lengkuas
- 2 cm jahe, geprek
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Baca Juga: Inspirasi 20 Nama Bayi Laki-Laki Modern Awalan H, Berasal Dari Bahasa Perancis hingga Latin
Baca Juga: Lirik Lagu Sik Sik Sibatumanikam, Lagu Derah Sumatera Utara Beserta Artinya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- Cabai rawit secukupnya
- 10 buah cabai keriting
Baca Juga: Surat Al-Baqarah Ayat 153 Tentang Sabar Arab, Latin, dan Terjemahan
Baca Juga: Surah Al Lahab Ayat 1-5 Arab, Latin dan Terjemahan dalam Bahasa Indonesia
Langkah-langkah membuat bakso mercon:
1. Goreng bakso hingga matang. Angkat dan sisihkan
2. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis bersama bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Beri air secukupnya dan tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan bakso. Aduk hingga rata.
4. Bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
5. Koreksi rasa, lalu potongan daun bawang dantunggu hingga kuah menyusut. Angkat dan bakso mercon siap disajikan.***
Artikel Rekomendasi