Network
PORTAL PROBOLINGGO - Berbuka puasa merupakan saat yang dinanti semua keluarga yang menjalankan ibadah puasa
Selain melepas dahaga setelah seharian menahan lapar buka puasa menjadi momen kebersamaan makan bersama keluarga.
Makanan yang disajikan saat berbuka juga berbeda setiap orang agar tidak bosan dengan menu yang sama setiap harinya para ibu-ibu ingin menyajikan makanan yang berbeda setiap harinya.
Salah satu menu yang wajib kamu coba yaitu ayam goreng ala Chef Devina Hermawan (jebolan masterchef season 5).
Baca Juga: Resmi Perpanjang Larangan Mudik, Satgas Covid-19 Keluarkan Adendum Surat Edaran, Begini Isinya
Baca Juga: Trailer Ikatan Cinta 22 April 2021 : Nino Curigai Ricky Ganggu Elsa, Elsa Menyesal dan Menangis
Berikut resep ayam goreng serundeng dilansir dari twitter pribadinya @hermawan_devina:
Bahan :
-2 ekor ayam pejantan
-2 sdt garam
-1 sdm gula
-2 sdt kaldu ayam bubuk
-1/2 sdt merica
-1500 ml air
-100 gr kelapa parut segar
Baca Juga: Trailer Ikatan Cinta 22 April 2021 : Al Tak Bisa Tidur Pikirkan Cara Tes DNA Reyna Tanpa Ketahuan
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Kamis 22 April 2021, Al Susun Rencana Tes DNA Reyna, Nino Mulai Curiga ke Elsa?
Bumbu halus:
-2 batang serai, geprek
-4 lembar daun salam
-2 iris lengkuas, geprek
-2 ruas kunyit
-2-3 buah cabai merah, buang biji
-30 butir kemiri
-8 siung bawang putih
-12 siung bawang merah
-50 ml minyak
Pelengkap:
-Sambal terasi
-Timun, iris
-Nasi putih
Lainnya:
-Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Blender kemiri jangan terlalu halus, sisihkan
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan minyak ke dalam blender kemudian haluskan
3. Tumis bumbu halus dan kemiri hingga wangi, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas kemudian tumis lagi hingga matang
4. Masukkan air, masak hingga mendidih
5. Masukkan kelapa parut lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan merica dan aduk rata
6. Masukkan ayam dan lalu tutup panci dan masak dengan api kecil-sedang hingga air setengah susut
7. Sisihkan ayam, daun salam, serai dan lengkuas
8. Masak bumbu hingga kering dengan api besar hingga air hampir habis kemudian kecilkan api dan masak hingga kering sambil terus diaduk-aduk
9. Setelah kelapa mengeluarkan minyak, matikan api dan sisihkan
10. Goreng serundeng hingga cokelat keemasan dengan api sedang
11. Potong ayam menjadi 4 bagian, goreng ayam hingga kecokelatan lalu tiriskan
12. Sajikan ayam goreng dengan serundeng, nasi putih, sambal terasi, dan timun
Hidangan ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa agar keluarga tidak bosan dengan menu yang sama setiap harinya***
Artikel Rekomendasi