Network
PORTAL PROBOLINGGO - Berbuka puasa rasanya tidak lengkap tanpa lauk,salah satu lauk yang bisa kamu coba yaitu udang goreng rambutan.
Perpaduan luar yang garing dengan isi lembut ayam dan udang bisa jadi salah satu menu berbuka puasa kalian.
Berikut Chef Devina Hermawa (jebolan masterchef season 5) membagikan resep udang rambutan di kanal youtube nya:
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING IKATAN CINTA 27 April 2021 : Nino Desak Elsa Mengaku, Elsa Panik?
Bahan:
200 gr ayam giling / udang giling
200 gr udang kupas, belah punggung
1 sdt garam
1 sdt baking powder
1 sdm air jahe, opsional
½ butir putih telur
1 sdm tepung sagu
1 siung bawang putih halus
1 sdm bawang bombai parut
¾ sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
1 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen
1 pack kulit pangsit, potong
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING IKATAN CINTA 27 April 2021 : Al Kritis, Andin dan Mama Rosa Khawatir
Tepung pelapis:
5 sdm tepung serbaguna
100 ml air
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Saus bangkok
Langkah:
1. Marinasi udang kupas dengan sedikit garam dan baking powder kemudian diamkan 5 menit lalu bilas dengan air mengalir 3-5 menit hingga berwarna putih pucat
2. Keringkan udang dengan tisu, kemudian cincang udang
3. Campurkan ayam giling dan udang cincang dengan garam dan gula lalu aduk hingga mengental
Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 7 Kelas 2 SD Halaman 94, 95, 96, dan 97 Membuat Kalimat dengan Kata Sapaan
4. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata
5. Campurkan bahan tepung pelapis, aduk rata
6. Iris tipis kulit pangsit, potong 2-3 bagian
7. Bulatkan adonan dengan tangan / sendok kemudian celupkan ke tepung pelapis
8. Gulingkan adonan di atas kulit pangsit, tekan perlahan agar kulit pangsit menempel
9. Goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
10.Sajikan udang goreng rambutan dengan saus bangkok sebagai pelengkap.***
Artikel Rekomendasi