Network
PORTAL PROBOLINGGO - Hari raya idul fitri 1442 H akan datang sebentar lagi, umat islam di seluruh dunia menyambutnya dengan antusias.
Di Indonesia terdapat berbagai tradisi menjelang hari raya idul fitri, dari mudik lebaran hingga membuat kue kering untuk suguhan saat lebaran.
Salah satu kue kering yang jadi primadona saat lebaran adalah kue nastar. Kue kering gurih yang memiliki isian nanas.
Baca Juga: Top 10 Rating Acara TV Terbaik Rabu 28 April 2021, Putri Untuk Pangeran Kembali Susul Ikatan Cinta
Cara membuat kue kering satu ini cukup mudah, hanya saja membutuhkan ketlatenan. Dikutip dari kanal youtube Devina Hermawan, berikut resep nastar untuk lebaran.
Bahan adonan nastar:
250 gr tepung terigu all purpose / sedang
100 gr maizena
125 gr mentega wijsman
125 gr margarin
110 gr susu bubuk
110 gr gula halus
2 butir kuning telur
75 gr keju parut
Baca Juga: Jokowi akan Reshuffle Kabinet Sore Ini, Berikut Daftar Menteri yang akan Dilantik
Bahan selai nanas:
750 gr nanas parut
150 gr gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm mentega wijsman
1 sdm margarin
Bahan olesan nastar:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng
Baca Juga: Kue Lebaran Simple, Resep Kue Kering Kastengel Premium
Langkah:
1. Untuk isian. Masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis, tambahkan mentega dan margarin. Masak hingga mengental
2. Buat adonan nastar. Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk
4. Tambahkan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu uleni
5. Ambil kurang lebih 5 gr adonan, pipihkan
Baca Juga: Ikatan Cinta Rabu 28 April 2021, Papa Surya Dapat Kabar Aldebaran Kecelakaan, Nino Tahu Penyebabnya?
6. Isi dengan selai nanas, tutup lalu bentuk bulat
7. Panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit menggunakan api atas bawah
8. Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak
9. Panggang lagi selama 10-15 menit
10. Nastar siap disajikan.***
Artikel Rekomendasi