Resep Jadah Tempe, Makanan Khas Yogyakarta yang Legendaris

Cara membuat

1. Rendam ketan minimal selama 2 jam, boleh lebih tergantung kualitas ketan. lalu cuci bersih dan tiriskan.

2. Kukus ketan dengan daun pandan selama 40 menit. Sambil menunggu ketan dikukus. Bersihkan kulit ari kelapa lalu parut secara manual, beri garam aduk rata.

Baca Juga: Kabar Gembira! Facebook Berikan Bantuan Dana untuk UKM Indonesia, Cek Syaratnya Disini

3. Campur ketan yang dikukus dengan parutan kelapa, aduk hingga rata. Lalu kukus kembali selama 30 menit.

4. Angkat jika ketan sudah matang.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca Wilayah Yogyakarta, 10 Oktober 2020, Hujan Ringan dan Hujan Sedang

5. Selagi panas tumbuk ketan hingga halus dan lembut.***