Network
PORTAL PROBOLINGGO - Bagi masyarakat Indonesia, beras putih merupakan jenis beras yang paling populer untuk dikonsumsi, faktanya terdapat berbagai jenis beras, seperti beras merah, beras hitam, beras liar, beras coklat.
Sebagai biji-bijian, nasi relatif tinggi karbohidrat. Ini juga umumnya bebas gluten. Saat makan nasi, tubuh mengubah karbohidrat menjadi glukosa, suatu bentuk energi yang paling banyak digunakan sel-sel tubuh.
Glukosa itu memasuki aliran darah dan menandakan pelepasan insulin. Insulin mengirimkan glukosa dalam darah ke sel.
Baca Juga: Tak Hanya Makan Sayur, Kenali 7 Jenis Vegetarian Berikut Ini
Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari The Healthy, berikut 5 jenis beras beserta manfaatnya
1. Beras putih
Beras putih telah menjalani pemrosesan yang telah menghilangkan sekam, dedak, dan bibit gandum. Dengan demikian, biji-bijian juga kehilangan serat, vitamin B, dan mineral.
Beras putih pada dasarnya hanya karbohidrat. Ini adalah sumber karbohidrat yang sangat sehat. Itu hanya perlu dipasangkan dengan makronutrien dan mikronutrien lain untuk membantu menjaga gula darah tetap stabil.
Baca Juga: Joan Mir Juara Dunia MotoGP 2020, Ini Potret Sang Kekasih Salah Satu Rahasia Kemenangannya
2. Beras merah
Nasi merah sebenarnya adalah nasi putih sebelum semua proses pengolahan. Bulir beras utuh yang belum tersentuh memiliki banyak lapisan.
Satu cangkir beras merah matang memiliki penguraian makronutrien yang sangat mirip dengan nasi putih, sekitar 215 kalori, 5 gram protein, dan sedikit lemak.
Beras merah merupakan makanan tinggi zat besi yang dikemas dengan serat dan mikronutrien, proses pencernaannya sedikit lebih lambat dibandingkan dengan nasi putih.
Baca Juga: Inilah 5 Tips Sukses Bisnis Online Ala Kemenparekraf, Harus Tahu Sebelum Mulai Berjualan
3. Beras liar
Beras liar tidak sepopuler beras putih dan beras merah, namun 1 cangkir beras liar mengandung sekitar 166 kalori, 7 gram protein, dan 3 gram serat.
4. Beras hitam
Beras hitam warnanya berasal dari kandungan antosianin yang tinggi (flavonoid dengan efek antioksidan kuat ). Buah-buahan dan sayuran gelap seperti blueberry, blackberry, dan terong juga penuh dengan ini.
Meskipun popularitasnya sudah pasti dimulai di kawasan Asia di dunia, beras hitam telah mendapatkan daya tarik di Amerika Serikat.
Baca Juga: Amanda Manopo dan Arya Saloka Mesra di Ikatan Cinta, Billy Syahputra Geram dengan Ulah Netizen Ini
Di dalam beras hitam, terdapat Antosianin yang mampu meningkatkan kualitas gizi nasi hitam, senyawa ampuh ini memerangi stres oksidatif dalam tubuh.
Penelitian menunjukkan bahwa antosianin berperan dalam menurunkan tekanan darah, mencegah diabetes tipe 2, dan mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
Satu cangkir nasi hitam yang dimasak memiliki sekitar 215 kalori, 45 gram karbohidrat, 4 gram protein, 3 gram serat, dan sedikit atau tanpa lemak.***
Artikel Rekomendasi