PORTAL PROBOLINGGO - Tauge adalah bahan makanan yang sangat rendah kalori dan memiliki banyak nutrisi, termasuk vitamin C, kalsium dan daun.
Tauge juga merupakan sumber protein dan kalsium yang sangat baik, dan juga vitamin yang penting untuk kesehatan darah yang diperlukan saat kehamilan.
Berikut ini manfaat tauge bagi kesehatan sebagaimana dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari HealthBenefitsTimes.com:
Baca Juga: Oh, Ternyata Ini Pot Terbaik untuk Tanaman Hias Aglonema agar Tumbuh Subur dan Cantik
Baca Juga: Cewek Wajib Tahu, Inilah 5 Buah yang Dapat Mengatasi Masalah Siklus Haid Tidak Lancar
1. Mencegah kanker
Dalam proses kacang menjadi kecambah, telah ditentukan 90% rantai olisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa tersebut mudah meresap ke seluruh tubuh, tanpa menghasilkan gas.
Karena mengandung banyak serat serta air, kecambah membantu mengeringkan partikel berbahaya di dalam usus besar.
Hal ini menjadi kekuatan ganda dalam memerangi kanker. Dengan segera menekan kotoran yang tersisa dari usus besar, sehingga hampir tidak ada zat beracun di dalam kotoran yang dapat meresap ke seluruh tubuh.
Baca Juga: Bisa Dijual Kembali, Begini Cara Merangsang dan Memperbanyak Bunga Anggrek Merpati
Baca Juga: Sedang Naik Daun, Inilah Jenis Peperomia Termahal di Indonesia
Dan juga akan menghindari penumpukan senyawa beracun yang dapat mendorong berkembangnya benih kanker.
Antioksidan yang ditemukan di dalamnya dapat membantu memperlambat proses penuaan dan menghentikan penggandaan sel kanker.
2. Mencegah serangan jantung dan stroke
Orang-orang dengan kemungkinan stroke jantung serta serangan jantung karena peningkatan kadar lemak darah, dianjurkan untuk lebih banyak mengonsumsi tauge.
Baca Juga: Ancaman Stroke Wanita Lebih Tinggi dari Pria, Ini Gejala Stroke pada Wanita yang Wajib Diwaspadai
Baca Juga: Udara Kering? Jangan Takut Aglonema Layu dan Kering, Cukup Lakukan Satu Hal Ini
Ini memang karena, dalam saponin kecambah pasti akan menghilangkan LDL kolesterol jahat tanpa megganggu lemak HDL yang baik.
Dan saponin yang mungkin didapat dalam kecambah alfalfa besar segera setelah biji itu bertunas, biasanya kadar saponinnya sebanyak 450%.
3. Mencegah Osteoporosis
Estrogen alami yang ada di dalam kecambah akan bekerja seperti estrogen buatan; akan tetapi kecemerlangan estrogen alami tidak memiliki efek negatif.
Baca Juga: Sudah Punya? 7 Tanaman Hias Ini Dianggap Membawa Keberuntungan, Ada yang Dipercaya Bisa Bikin Kaya
Baca Juga: Resep Brownies Puding Coklat Tanpa Telur yang Mudah Banget, Campurkan Bahan, Masak, dan Masuk Kulkas
Jadi, estrogen dalam tauge dapat dengan mudah meningkatkan ketebalan tulang, struktur tulang, dan menghentikan kerusakan tulang.
4. Membangkitkan sistem kekebalan
Saponin kecambah juga dapat meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh, terutama dengan meningkatkan aktivitas sel vaskuler alami (natural killer cell), khususnya limfosit sel T serta interferon.
Seiring dengan sarat DNA, tauge juga kaya akan anti-oksidan yang membangun tubuh dari radikal bebas, menghancurkan DNA sel.
5. Baik untuk Pencernaan
Karena bersifat basa, tauge sangat baik untuk menjaga tingkat keasaman lambung serta membantu pencernaan. Selain kandungan seratnya dapat dengan mudah memperbaiki kontraksi saluran usus, sehingga memberikan dampak yang dapat memperlancar buang air besar.***