PORTAL PROBOLINGGO - Buah Sukun atau dalam bahasa latin disebut Artocarpus altilis ini masih merupakan anggota keluarga mulberry, asli Pasifik Selatan.
Umumnya sukun akan langsung dimakan ketika sudah matang dan sebagai sayuran jika kurang matang. Sukun mengandung zat tepung yang mirip dengan kentang.
Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari verywellfit, berikut fakta nutrisi nutrisi untuk 1 buah sukun mentah dengan berat 220g.
Baca Juga: Aglonema Rimbun dan Berdaun Lebar, Lakukan 9 Tips Mudah Ini
Kalori: 227
Lemak: 0,5g
Sodium: 4.4mg
Karbohidrat: 60g
Serat: 11g
Gula: 24g
Protein: 2.4g
Baca Juga: Jarang Diketahui, Inilah 10 Manfaat Air Bekas Cucian Ikan untuk Tanaman
Sebagian besar kalori pada sukun berasal dari karbohidrat. Sukun sering dibandingkan dengan makanan tinggi karbohidrat dengan makanan lain seperti kentang dan nasi putih.
Jumlah lemak yang kurang dari 1 g membuat sukun mentah menjadi makanan alami rendah lemak. Selain itu, sukun mengandung protein hampir dua kali lebih banyak daripada satu porsi nasi putih atau kentang.
Baca Juga: Inilah 5 Bahan Campuran Media Tanam agar Tanaman Lidah Mertua Kuat dan Subur
Sukun juga menyediakan sejumlah vitamin dan mineral yang meningkatkan kesehatan. Dalam 1 buah sukun menyediakan hampir 64 mg vitamin C, atau 85% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita (71% untuk pria).
Vitamin lain dalam sukun termasuk asam pantotenat, riboflavin, niasin, vitamin K, vitamin E, dan folat.
Baca Juga: Hanya Gunakan Teknik Pemangkasan Tepat Ini, Janda Bolong Jadi Rimbun dan Semakin Banyak
Sukun merupakan sumber kalium yang baik dengan menyediakan 23% dari kebutuhan harian. Mineral lain dalam sukun antara lain magnesium, mangan, tembaga, seng, kalsium, besi, fosfor, dan selenium.***