PORTAL PROBOLINGGO - Nasi Kuning sering dihidangkan pada saat acara-acara besar, seperti hajatan atau hari besar.
Bagi masyarakat Indonesia, nasi kuning merupakan makanan yang sangat bernilai filosofis.
Terutama bagi masyarakat Jawa, warna kuning pada nasi kuning melambangkan kejayaan dan kemakmuran.
Baca Juga: Inilah Deretan 12 Jenis Alocasia yang Paling Banyak Peminat di Tahun 2021, Lengkap dengan Harganya
Baca Juga: Cara Mudah Menggunakan Air Kopi untuk Menyiram Tanaman Hias, Bikin Subur dan Sehat
Saat ini nasi kuning sudah menjadi salah satu makanan yang sangat populer di hampir di seluruh Nusantara.
Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV yang diunggah pada 19 Juni 2019, berikut resep nasi kuning.
Bahan 1
- 1 kg beras (dicuci bersih)
Bahan 2
- 3 sendok makan minyak goreng
- 6 siung bawang putih (dicincang)
- 2 lembar daun pandan (diikat)
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 sendok teh kunyit bubuk
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1.200 ml santan
Baca Juga: Benarkah Musik Bisa Bikin Tanaman Hias Tumbuh Sehat dan Kuat? Begini Penjelasannya
Cara membuat
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang dengan 3 sendok makan minyak goreng. 100 ml santan, tumis hingga kekuningan
- Masukkan daun pandan, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum
- Kecilkan api, masukkan sisa santan dan garam
- Masukkan kunyit bubuk
- Masak hingga santan mendidih, kunyit mengeluarkan aroma harum
- Masukkan beras ke rebusan bumbu
- Aduk merata sampai menjadi aronan
- Pindahkan aronan ke dalam kukusan yang sudah panas
- Kukus selam a40-45 menit hingga pulen
- Hidangkan nasi kuning.
***