PORTAL PROBOLINGGO - Serundeng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari buah kelapa. Selain memiliki rasa yang begitu enak, dan gurih, makanan ini juga ternyata bisa dipadukan dengan olahan masakan yang lainnya.
Cara membuat serundeng kelapa cukup mudah, dan waktu yang digunakan cukup singkat. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat serundeng sangat mudah didapatkan.
Sehingga serundeng dapat menjadi pilihan menu yang nikmat saat berkumpul bersama keluarga.
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :
Bahan :
1. 1 buah kelapa
2. 2 lembar daun jeruk purut (cuci sampai bersih kemudian buang tulangnya)
3. 2 cm lengkuas (memarkan)
4. 3 lembar daun salam
5. 2 sdt gula pasir
6. Penyedap rasa (secukupnya)
7. Garam halus (secukupnya)
Baca Juga: Deddy Corbuzier Ternyata Pernah Hidup Susah, Makan Bakso Satu dan Kuah untuk Sekeluarga
Bahan bumbu halus :
1. 3 butir bawang merah
2. 2 butir bawang putih
3. 2 cm kunyit
4. 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat :
1. Kupas buah kelapa. kemudian parut kasar.
Baca Juga: Lirik dan Chord Bintang Kehidupan Nike Ardilla, Malam-Malam Aku Sendiri Tanpa Cintamu Lagi
2. Campurkan parutan kelapa tadi, bersamaan dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Sangrai kelapa parut yang telah dicampur dengan bumbu-bumbu tadi.
4. Tambahkan juga lengkuas, daun salam, serta jeruk purut. Tunggu hingga harum, dan kering.
Baca Juga: Tata Cara Pendaftaran SPAN-PTKIN 2021, Calon Peserta Wajib Perhatikan Hal Penting Ini!
5. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk, hingga matang, dan kering. Kemudian angkat.
6. Serundeng kelapa parut siap dihidangkan.***