PORTAL PROBOLINGGO - Sui Kow adalah salah satu masakan lezat yang banyak penggemarnya.
Tak perlu beli di resto ataupun di toko, Sui Kow goreng juga dapat dibuat sendiri di rumah.
Terdapat kepercayaan bahwa jika semakin banyak dumpling yang dimakan maka akan membawa keberuntungan, dumpling juga cocok disajikan saat imlek.
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari akun Instagram @resep_ibu_mertua dengan resep oleh @dada.tastes pada 15 Januari 2021, berikut cara membuat Sui Kow goreng.
Baca Juga: Resep Sambal Dadahan Khas Banjar, Pedas dengan Sensasi Serai
Bahan :
200 grm daging
100 grm udang
1/2 batang wortel
3 bh sengkuang kecil
2 bh jamur kering rendam dulu
2 batang daun bawang
1 sdm olive oil
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt merica
1 sdm tepung jagung
Kulit sui kow beli jadi
Baca Juga: Resep Kemplang Singkong Gurih dan Renyah, Cocok untuk Menu Baru Penjual Gorengan
Cara:
1. Bersihkan udang dengan membuang kotoran, lalu cincang kasar, daging, wortel, sengkuang, jamur dan daun bawang.
2. Tambahkan olive oil, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, merica dan tepung jagung aduk searah jarum jam dengan sumpit biar lengket.
3. Diamkan di kulkas selama 1 jam.
4. Angkat keluar kulit sui kow dengan cara meletakan adonan di tengah kulit suikow kemudian basahkan dengan air di sekeliling kulit suikow.
5. Panaskan minyak yang banyak, goreng sui kow sampai kuning keemasan dan matang.
6. Sajikan selagi panas.***