PORTAL PROBOLINGGO - Wedang tahu atau sering disebut tahwa merupakan salah satu minuman yang populer di daerah Jawa.
Minuman tradisional ini memadukan lembutnya kembang tahu denngan hangat dan manisnya sari jahe, sehingga cocok disantap saat cuaca dingin pada musim hujan.
Wedang tahu biasanya dapat dibeli pada pedagang kaki lima. Namun, minuman tradisional ini sudah cukup tergerus zaman, sehingga cukup susah mencarinya.
Wedang tahu ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan cukup mudah. DIkutip dari berbagai sumber, berikut resepnya.
Baca Juga: Biaya Admin BNI Taplus Terbaru 2021, Lengkap dengan Suku Bunga, Saldo Minimal, dan Setoran Awalnya
Baca Juga: Lirik Lagu Sik Sik Sibatumanikam, Lagu Derah Sumatera Utara Beserta Artinya
Bahan kembang tahu:
- Susu Kedelai 1,5 liter
- Agar-agar bubuk 1 1/2 sendok teh
- Jelly instan bubuk 1 1/2 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
Baca Juga: Tata Cara Sholat Hajat Lengkap Dengan Niat, Doa, dan Keutamaannya
Baca Juga: 25 Nama yang Haram di Beberapa Negara, Bahkan Nama 'Sarah' Juga Dilarang
Bahan wedang jahe:
- 250 gram jahe, memarkan 250 gram
- 200 gram gula merah
- 600 ml air
- 3 cm kayu manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Baca Juga: Gaya dan Warna Rambut Perempuan yang Akan Tren Tahun 2021, Begini Penjelasan Pakar Kecantikan
Baca Juga: Lirik dan Chord Lagu Apakah Itu Cinta dari Ipank, yang Populer Saat Dinyanyikan Happy Asmara
Langkah-langkah membuat wedang tahu:
- Rebus susu kedelai, jelly, dan agar-agar hingga agak mengental dan mendidih. Aduk rata dan dinginkan.
- Rebus jahe, kayu manis, gula merah, dan daun pandan merah hingga mendidih gula larut seluruhnya, angkat dan saring. Tambahkan garam, aduk-aduk.
- Siapkan mangkuk/cangkir, ambil beberapa sendok kembang tahu lalu tuangkan air jahe. Weang tahu siap dihidangkan hangat.***