PORTAL PROBOLINGGO - Bihun goreng merupakan salah satu sajian praktis yang bisa dibuat di rumah.
Tekstur bihun yang kenyal dan lembut dipadukan dengan berbagai topping ini bisa dihidangkan untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Bihun goreng juga bisa dijadikan salah satu menu praktis untuk berbuka maupun sahur.
Bagi orang yang tidak memiliki waktu banyak untuk memasak resep bihun goreng bisa jadi pilihan.
Baca Juga: Pemerintah Jepang Rencanakan Buang Air Limbah Nuklir di Laut, Mulyanto : Indonesia Harus Hati-hati
Baca Juga: Kultum Ramadhan 2021 Singkat, Kapankah Waktu yang Sah untuk Berbuka Puasa?
Sebagaimana dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep bihun goreng.
Resep Bihun Goreng Ala Solaria (untuk 1-2 porsi)
120 gr bihun, rendam air dingin
2 butir telur
4 buah bakso sapi, potong
50 gr ayam fillet, potong
2 pasang ati ampela, rebus dan iris
50 gr sawi hijau, potong
3 lembar kol, potong
1 batang daun bawang, potong
3 siung bawang merah, parut
3 siung bawang putih, parut
1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen, opsional
1 sdt kecap inggris, opsional
¼ sdt merica
½ sdt penyedap
150 ml air
Minyak untuk menumis
Bawang goreng
Baca Juga: Berhasil Taklukkan Rafael Nadal, Andrey Rublev Melaju Ke Semifinal Monte Carlo Masters
Langkah:
1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
3. Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
4. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
5. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
6. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.***