PORTALPROBOLINGGO - Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki beragam jenis masakan.
Tidak lengkap jika pada menu masakan nusantara tidak ada sambal. Jenis sambal di Indonesia sangat beragam, ada sambal tomat, sambal terasi dan sambal bajak.
Cara membuatnya pun cukup beragam, ada yang digoreng terlebih dahulu, mentahan hingga dikukus.
Baca Juga: Lowongan Kerja September 2020 : PT Sanbe Farma Buka Posisi Bagi Lulusan S1 , Simak Persyaratannya
Salah satu jenis sambal yang banyak digemari yaitu sambal bajak, memiliki daya tahan yang cukup lama membuat jenis sambal ini banyak diminati.
Dikutip Portal Probolinggo dari kanal youtube resep masakan nusantara, berikut resep sambal bajak.
Bahan:
• Cabe merah besar 5 buah
• Cabe rawit 10 buah
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 4 siung
Baca Juga: Update Covid-19 di Indonesia 17 September 2020, Kasus Positif Covid-19 Tembus 232.628 Orang
• Tomat 3 buah
• Gula merah 1 sdm
• Terasi mentah 1 sdt
• Air asam jawa 1 sdm
• Daun salam 2 lembar
• Sereh 1 batang
• Lengkuas 1 cm
• Garam 1 sdt
• Air 100 ml
Baca Juga: Selain Berbahaya Bagi Kesehatan, Tidur Saat Marah atau Emosi akan Sebabkan 5 Hal Ini
Cara membuat sambal bajak :
• Potong potong cabe merah,cabe rawit, bawang putih, bawang merah & tomat
• Goreng terasi,cabe merah,cabe rawit,bawang putih, bawang merah & tomat sampai layu
• Uleg sampai halus,masukan gula merah & garam,haluskan
• Goreng/ tumis
• Masukan daun salam, sereh,lengkuas,air asam
• Masukan air
• Masak sampai airnya surut sambil di aduk aduk, angkat lalu sajikan.
Baca Juga: 5 Zodiak Paling Populer Diantara Teman-temannya, Sosok Pisces Membuat Banyak Orang Kagum
Selamat mencoba.***