PORTAL PROBOLINGGO - Beberapa waktu lalu viral sebuah video seorang pria tengah meriview makanan odading Mang oleh.
Seperti seorang artis instagram, Ade Londo mereview odading dengar mengeluarkan pantun 'ikan hiu makan tomat' yang kemudian menjadi perhatian cukup banyak orang.
Odading sendiri merupakan jajanan khas Bandung, beberapa menyebutnya roti goreng, gembukan, kue bantal, atau bolang baling.
Baca Juga: Update Covid-19 di Indonesia Hari Ini, 23 September 2020, Penambahan Kasus baru harian Tembus 4.465
Bentuknya menyerupai bantal dengan citarasa manis dan empuk. Resep untuk membuatnya terbilang cukup gampang, bahan-bahanya pun mudah dijumpai.
Pasti penasaran bagaimana resep dari odading ini. Dikutip Portal Probolinggo dari kanal youtube Devina Hermawan, berikut Resep Odading (24 pcs)
Bahan:
280 gr tepung terigu protein sedang
Baca Juga: Lowongan Kerja September 2020 : PT Perum Jasa Tirta I Buka Posisi Bagi Lulusan Minimal S1 atau D4
1 ¼ sdt baking powder
½ sdt baking soda
1 butir telur
110 gr susu cair
20 ml minyak
4 ½ sdm gula
½ sdt garam
1 sdm susu bubuk
20 gr wijen putih Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Surah Al Ashr Ayat 1- 3 Arab, Latin dan Terjemahan dalam Bahasa Indonesia
Langkah:
1. Campurkan susu cair, gula, dan telur lalu aduk hingga gula larut kemudian tambahkan minyak
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, baking soda, dan baking powder ke dalam mangkuk lalu aduk menggunakan sumpit kemudian tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan sumpit hingga membentuk adonan
3. Uleni adonan menggunakan tangan hingga permukaannya halus tetapi tidak perlu sampai kalis lalu istirahatkan 2 jam di suhu ruang dengan ditutup cling wrap / lap bersih kemudian simpan semalaman di dalam lemari es
Baca Juga: Kabar Gembira,Pemerintah Arab Saudi Buka Kembali Ibadah Umroh Bagi Jamaah Dalam dan Luar Negeri
4. Lumuri talenan, rolling pin, dan tangan dengan minyak lalu tuang adonan dan pipihkan adonan memanjang dengan ketebalan 1 cm, semprotkan atau oles dengan sedikit air di permukaannya lalu taburi dengan wijen kemudian tipiskan lagi adonan ± 0,5 cm dan potong-potong ± 4 x 6 cm atau sesuai selera
5. Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan odading kemudian aduk-aduk supaya mengembang dan goreng hingga coklat keemasan, tiriskan
6. Odading siap disajikan.****