PORTAL PROBOLINGGO - Pie buah merupakan hidangan penutup yang juga bisa menjadi camilan. Makanan ini diadaptasi dari pie yang umumnya biasa disantap orang di belahan bumi barat.
Pie buah merupakan salah satu makanan dengan rasa yang seimbang. Kulit (mangkok) pie yang renyah dengan krim yang manis dan aneka buah yang rasanya segar dan sedikit masam.
Dikutip dari putrisnack.com, berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuat pie buah.
Baca Juga: Libya Sepakat Gencatan Senjata, Stephanie Williams: Gencatan Senjata Terjadi di Seluruh Negeri
Bahan Adonan Kulit (Untuk 30 biji):
- 125 gram gula halus
- 175 gram mentega
- 300 gram tepung segi tiga biru
- 1 sachet vanili
Baca Juga: Upayakan Penggarapan Lahan Food Estate, Kementan Dukung dengan Lakukan 3 Hal Ini
Bahan Adonan Isi Pie Buah (Untuk 30 biji):
- 2 butir kuning telor
- 4 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 6 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan mentega
- 6 sendok makan susu kental manis
- 600 ml air
- 1 sendok teh rum
Baca Juga: Tak Perlu Khawatir Perjalanan Jauh, KAI Siapkan Layanan Rapid Test
Bahan Topping:
- Macam-macam buah sesuai selera secukupnya
- 1 sachet jelly/agar-agar
- 120 gram gula pasir
- 400 cc air
Berikut langkah-langkah membuat Pie Buah:
1. Campur gula, margarine, vanili dengan mixer hingga merata.
2. Masukkan tepung lalu campur kembali hingga merata. Roll/gulung dengan botol kaca atau roller setebal kurang lebih 3-4 mm.
Baca Juga: 5 Puisi Musim Gugur yang Melegenda dari Penyair Dunia
3. Cetak dengan menggunakan cetakan pie. Oven dengan suhu 170 derajat celcius api atas, 190 derajat celcius api bawah selama 20 menit (matang) kemudian angkat. Sisihkan.
4. Buat adonan isi dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, susu, kuning telor, air lalu aduk hingga merata. Saring.
5. Rebus adonan sambil tambahkan mentega aduk terus sampai adonan meletup-letup. Angkat lalu tambahkan rum.
Baca Juga: Lowongan Kerja Oktober 2020: PT Tennova Cipta Inatech Cari Sales Manager, Cek Syaratnya Di Sini!
6. Siapkan topping/buah potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
7. Untuk siraman topping, masak jelly dengan cara mencampur semua bahan menjadi satu dan rebus hingga mendidih lalu angkat. Sisihkan.
Cara Penyajian:
Masukkan 1 sendok makan adonan isi ke dalam kulit pie. Tata buah topping yang tersedia di atas isian lalu siram dengan adonan jelly. Biarkan dingin. Pie buah siap disajikan.***