PORTAL PROBOLINGGO - Bagi masyarakat Indonesia, tentu jajanan pastel sudah familiar. Jajanan ini termasuk jajanan pasar.
Pastel biasa disajikan dalam acara besar, seperti pernikahan, syukuran, meeting, dan seterusnya.
Cara membuat pastel pun mudah, bisa dibuat sendiri di rumah dengan biayanya murah.
Baca Juga: BMKG Beri Peringatan Dini Gelombang Tinggi, Waspada dalam Pelayaran!
Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari channel youtube Dapur Emak Kos, berikut resep pastel isi bihun
Resep bahan kulit
- 250 gram tepung terigu
- 100 ml air
- 50 gram margarin
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
Baca Juga: Bacaan Sholawat Nariyah Arab, Latin, dan Artinya dalam Bahasa Indonesia
Bahan isi
- 1 papan bihun rendam air hingga empuk
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 butir telur rebus
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Baca Juga: Pemerintahan Trump Mencabut Perlindungan Tongass, Hutan Terbesar di AS
Cara membuat kulitnya
- Campur tepung terigu dengan garam, kemudian aduk
- Masukkan telur dan mentega
- Tuangkan air sedikit demi sedikit
- padatkan adonan menggunakan tangan
- Tutup menggunakan plastik wrap, lalu diamkan
Baca Juga: Hari Ini Pengumuman CPNS, Simak Ketentuan Kelulusannya
Cara membuat isinya
- Cincang bawang putih
- Iris kecil-kecil bawang bombay, kentang, dan telur
- Potong wortel berbentuk lidi
- Ambil sedikit adonan seberat 25 gram, lalu diamkan kembali
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Masukkan kentang dan wortel hingga layu
- Masukkan lada bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya
- Masukkan bihun
- Beri sedikit air, masak hingga matang
Baca Juga: Hadirkan Rail Express, KAI Siap Dukung Peningkatan Nilai Ekonomi dan Dampak Sosial
Cara membuat pastel
- Gilas adonan
- Beri telur dan isinya
- Kemudian tutup (kepang pinggirnya)
- Goreng pastel hingga kering.***