Network
PORTAL PROBOLINGGO - Hari ini, Selasa 22 Desember 2020 adalah Hari Ibu Nasional. Untuk merayakannya, ada baiknya jika hari ini memasak sesuatu yang spesial untuk Ibu. Misalnya saja, seperti kue talam yang lembut dan manis.
Berikut adalah resep kue talam yang cocok untuk dijadikan hidangan spesial di Hari Ibu sebagaimana dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari Kanal YouTube Dapur Enta:
Bahan Lapisan Hijau
- 150 gram tepung beras
- 400 ml santan, kekentalan sedang
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt pasta pandan
Baca Juga: Shin Min Ah Dan Kim Seon Ho Mendapat Tawaran Untuk Membintangi Drama Baru 'Mr Hong'
Bahan Lapisan Putih
- 50 gram tepung beras
- 200 ml santan, kekentalan sedang
- 1/2 sdt garam
Bahan Pelengkap
Cetakan kue talam yang sudah diolesi tipis dengan minyak goreng
Cara Membuat
1. Rebus santan, gula, garam dan pasta pandan sampai hangat.
Baca Juga: Deretan Tanaman Hias yang Populer Tahun 2020, Ada Aglaonema Kadaka
2. Tuang rebusan santan ke dalam tepung beras, aduk rata, lalu saring ampasnya
3. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu kukus selama 10-15 menit dengan api sedang.
4. Sambil menunggu lapisan hijaunya matang, buat lapisan putihnya dengan cara rebus santan dan garam sampai hangat saja.
Baca Juga: Hari Ibu, Mahfud MD Unggah Foto Dua Orang Wanita, Salah Satunya Berusia 91 Tahun
5. Campur santan yang sudah direbus tadi dengan tepung beras. Aduk hingga rata, lalu saring ampasnya.
5. Tuang adonan putih ke atas lapisan hijau sampai penuh.
6. Kukus kembali selama 15 menit.
7. Biarkan kue talam tersebut dingin terlebih dahulu, lalu keluarkan dari cetakan.
8. Sajikan! ***
Artikel Rekomendasi