Network
Karena berfungsi untuk meningkatkan sensitivitas insulin, cuka dapat membantu mencegah diabetes tipe 2 pada individu yang berisiko tinggi.
Kolesterol
Peneliti PrancisTrusted Source menemukan bahwa cuka sari apel membantu melindungi tikus dari masalah terkait obesitas seperti kolesterol darah tinggi dan glukosa darah tinggi.
Cara membuat cuka apel
Cuka sari apel terbuat dari sari apel yang difermentasi. Sari apel segar dibuat dari jus apel yang dihancurkan dan diperas. Proses fermentasi dua langkah ini mengubahnya menjadi cuka.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Tanaman Hias Cepat Berbunga, Cukup dengan Tiga Bahan Ini
Baca Juga: 5 Jenis Calathea Ini Dipercaya Membawa Kebaikan, Simak Juga Cara Budidayanya Berikut
Pertama, ditambahkan ragi untuk mempercepat proses fermentasi alami. Selama fermentasi ragi, semua gula alami dalam sari buah apel berubah menjadi alkohol.
Selanjutnya, bakteri asam asetat mengambil alih dan mengubah alkohol menjadi asam asetat, yang merupakan komponen utama cuka. Seluruh proses bisa memakan waktu beberapa minggu.
Proses fermentasi yang lama ini memungkinkan terjadinya penumpukan lapisan lendir yang terdiri dari ragi dan asam asetat.
Artikel Rekomendasi