Resep Kue Leker Crispy, Mudah, Enak dan Renyah

PORTAL PROBOLINGGO - Kue leker merupakan salah satu jajanan manis yang terkenal di Semarang, Solo, bahkan Surabaya. Kue leker terbuat dari adonan yang menggunakan bahan bahan kue seperti telur, tepung terigu, susu, gula dan air.

Semua adonan ini kemudian dituangkan di atas wajan mini yang telah panas (biasanya dipanaskan di atas bara arang), untuk membuat kulit leker berbentuk lingkaran.

Rasa, dan tekstur-nya yang gurih, juga renyah, mampu membuat masyarakat ketagihan ingin menikmatinya. Dari segi tampilannya memang hampir mirip dengan martabak manis.

Baca Juga: Dokter Tirta Akan Keliling Pasar di Jabodetabek Bersama Ketua IKAPPI, Ini Alasannya

Namun kue leker ini di buat dengan bentuk yang tipis. Berbeda dengan bentuk martabak manis, yang lebih tebal. Cara membuat kue leker tidak cukup sulit. Jadi tidak ada salahnya jika sesekali membuat kue leker sendiri di Rumah.

Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :

Baca Juga: BNPB Mencatat dalam 3 Minggu Pertama 2021, 154 Bencana Alam Terjadi di Indonesia

Bahan utama :

1. 200 gram tepung terigu
2. 2 sdm gula pasir
3. Vanili bubuk siapkan secukupnya
4. 1 sdt garam
5. Air secukupnya
6. 2 butir telur

Bahan isi kue leker :

1. Pisang raja (iris bulat tipis)
2. Susu cokelat kental manis
3. Meises coklat secukupnya
4. 2 sdm gula pasir

Baca Juga: Keluar dari JYP, Jackson dan Youngjae GOT7 Langsung Dibidik Sublime Artist Agency

Cara membuat :

1. Ayak terigu ke dalam wadah yang cukup besar.

2. Kocok telur, kemudian masukan kedalam wadah terigu.

3. Masukkan garam, vanili, dan juga air ke dalamnya. Aduk sampai merata.

Baca Juga: SCTV K-Pop Super Concert Diramikan BTS, SEVENTEEN hingga TXT pada Januari 2021, Jangan Lupa Nonton!

4. Diamkan adonan hingga 20 menit.

5. Siapkan wajan pipih, kemudian lumuri mentega, dan nyalakan api kecil.

6. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, dan letakkan di atas wajan.

7. Buat adonan tersebut menyerupai dadar tipis. Masak sampai mengering.

Baca Juga: Keren! untuk Pertama Kalinya ENHYPEN Bekerja Sama dengan Balenciaga dan Dazed

8. Letakkan bahan isi di tengahnya, kemudian lipat, dan balikkan supaya matang dengan sempurna.

9. Angkat, dan simpan di piring yang telah di siapkan.

10. Kue leker siap disajikan.***