Resep Kue Keciput Wijen, Enak dan Renyah

PORTAL PROBOLINGGO - Kue Keciput merupakan salah satu kue dengan bentuk bulat, dan banyak terbalut wijen di permukaannya. Sekilas memang cukup mirip dengan onde-onde, namun memiliki perbedaan pada tekstur kue.

Kue Keciput memiliki rasa yang enak, dengan ciri khas manis gurih. Untuk proses pembuatannya berasal dari bahan utama telur, margarin, tepung terigu, dan juga adonan perasa.

Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :

Baca Juga: Lirik Lagu Dari Sabang Sampai Merauke Ciptaan R Soerardjo

1. 250 gram tepung terigu (protein sedang)
2. 1 butir telur ayam
3. 30 gram cokelat bubuk
4. 3 sdm gula pasir
5. 1/2 sdt garam dapur
6. 1 sdt baking powder
7. Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
8. 150 gram wijen

Baca Juga: Ini 17 Golongan Masyarakat yang Tak Bisa Dapat Vaksin Covid-19 Sinovac, Ada Penderita Ginjal

Cara membuat :

1. Masukkan gula pasir, dan telur ayam, ke dalam wadah.

2. Kocok dengan menggunakan mixer, hingga gula larut.

3. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, garam dapur, dan baking powder, ke dalam wadah lain, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Biodata Yasmin Napper Pemeran Maudy dalam Love Story The Series, Lawan Main Giorgino Abraham

4. Tambahkan kocokan telur ayam, dan gula pasir, aduk hingga merata, dan uleni dengan tangan, hingga kalis.

5. Kemudian ambil adonan secukupnya, dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil.

6. Gulingkan di atas wadah, yang berisi wijen hingga tertutup sempurna oleh wijen.

Baca Juga: Jangan Sembarangan! Ini 5 Hal yang Harus Dihindari Saat Merancang Kamar Bayi

7. Lakukan seperti itu, hingga adonan habis.

8. Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk, dan goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan, dan kering.

9. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin didalam suhu ruangan.

10. Masukkan kedalam wadah yang kedap udara, agar tetap renyah.

11. Kue keciput siap dihidangkan.***