Resep Sambal Goreng Kentang, Enak dan Gurih

PORTAL PROBOLINGGO - Salah satu sajian yang sangat identik dengan kentang adalah menu sambal goreng kentang.

Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal yang membuat sajian ini terasa begitu sangat spesial.

Cara membuatnya tidak sulit, dengan bahan yang mudah ditemukan, sambal goreng kentang bisa disajikan saat berkumpul bersama keluarga.

Baca Juga: Daftar Pemain Drama Korea Vincenzo yang Tayang di Netflix, Song Joong Ki Pemeran Utama

Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut cara mudah mengolahnya :

Bahan :

1. 500 gram kentang
2. 1 ruas petai iris menjadi 2 bagian
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 2 cm lengkuas dimemarkan
6. 2 batang serai (opsional)
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 4 sendok makan santan kental
9. Garam secukupnya
10. Gula merah secukupnya
11. Penyedap rasa secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya
13. Air secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

Baca Juga: The Penthouse 2 Episode 4, Apakah Bae Ro Na dan Seok Hoon Bisa Kembali Usai Oh Yoon Hee Ketahuan Tak Bersalah?

1. 6 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah keriting
4. 8 cabai merah rawit atau sesuai selera

Cara Membuat :

1. Cuci dan kupas kentang sampai bersih. Lalu potong-potong menjadi dadu kecil.

2. Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng. Goreng kentang hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Simpan sisa minyak goreng kentang dan sisakan sedikit saja di wajan untuk menumis bumbu halus.

Baca Juga: Ikatan Cinta Hari Ini, Sabtu 27 Februari 2021, Aldebaran Tutupi Rencananya dari Andin?

4. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.

5. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata.

6. Masukkan petai dan masak sampai setengah matang.

7. Tambahkan santan kental ke dalam bumbu dan aduk rata.

8. Masukkan potongan kentang goreng dan aduk agar tercampur bumbu.

9. Tambahkan sedikit air, kecap manis, garam, gula merah, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Super Nikmat, Mudah dan Menjanjikan Untuk Usaha

10. Masak hingga kuah mengental, bumbu meresap, dan kentang matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.

11. Sambal goreng kentang siap disajikan.***