Network
PORTAL PROBOLINGGO - Apakah Anda penyuka masakan Jepang? Sashimi, sushi, ramen dan tak ketinggalan semua aneka olahan daging yakiniku dan teriyaki.
Tapi tahukah Anda bahwa saus yakiniku dan teriyaki itu berbeda loh. Walaupun sama-sama saos dari Negara Sakura, keduanya memiliki perbedaan dalam cara memasak bahan-bahannya.
Dikutip dari website Resep Koki, teriyaki berasal dari kata 'teri' yang artinya kilap atau luster, dan 'yaki' yang artinya broil atau bakar. Bila disatukan berarti makanan yang mengkilap setelah di bakar.
Baca Juga: Penjelasan Present Continuous Disertai Contoh Kalimat Tanya dan Kalimat Negatif, Present Tenses
Teriyaki, teksturnya kental karena terbuat dari air, madu, jahe, kecap asin, gula merah, bawang putih dan tepung maizena.
Saus teriyaki digunakan untuk sayuran, tahu atau daging. Untuk daging, Anda bisa merendamnya dulu sekitar 15 menit dengan saus teriyaki, baru kemudian dibakar.
Makanan yang dibakar dengan bumbu teriyaki berasa manis dan legit.
Baca Juga: Tak Banyak Yang Tahu Selain Murah 6 Makanan Sehat Ini Bisa Tingkatkan Imunitas Tubuh
Sementara yakiniku berasal dari kata 'yaki' yang artinya dibakar dan 'niku' artinya daging. Maka yakiniku adalah daging yang dibakar.
Yakiniku terbuat dari kecap asin, gula merah, bawang putih, sake dan wijen. Teksturnya cair karena tidak ada bahan pengental seperti bahan teriyaki.
Saus yakiniku cocok untuk segala jenis daging. Memasaknya pun cukup mudah, Anda hanya perlu mencelupkan daging ke dalam saos sebelum dibakar. Rasa daging yang dicelup saus yakiniku adalah gurih dan sedikit asin.
Nah jangan sampai salah lagi ya membedakan menu teriyaki dan yakiniku.***
Artikel Rekomendasi