Cocok Jadi Ide Usaha, Berikut Resep Keripik Kaca Pedas yang Gurih dan Renyah

PORTAL PROBOLINGGO - Keripik Kaca merupakan salah satu cemilan yang banyak diminati setiap orang. Cemilan ini biasanya di konsumsi sangat bersama, keripik kaca juga mudah di cari.

Keripik kaca memang salah satu camilan yang sangat unik. Selain karena namanya, keripik ini juga sangat pipih, dan tipis, seperti kaca.

Keripik kaca memiliki cita rasa gurih, asin, dan pedas, sangat cocok dijadikan camilan saat beraktivitas. Selain jadi camilan, kripik kaca juga cocok dijadikan ide usaha.

Baca Juga: Valentino Rossi Berhasil Catatkan Waktu Terbaiknya pada Sesi Keempat MotoGp Qatar 2021

Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :

Bahan :

Baca Juga: Lirik Lagu Ibu Kita Kartini Ciptaan W.R. Supratman, Menyambut Hari Kartini 21 April

1. 125 gram tepung kanji atau tapioka
2. 1/4 sendok teh penyedap rasa
3. 1/2 sendok teh garam
4. 500 ml air
5. Minyak goreng secukupnya untuk olesan dan menggoreng

Bahan bumbu tabur :

1. Bon cabe secukupnya
2. Bumbu tabur pedas sesuai selera

Cara membuat :

1. Siapkan wajan atau panci besar, dan campurkan tepung kanji, penyedap rasa, garam, dan air. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal.

Baca Juga: Anthony Sinisuka Ginting dan Marcus/Kevin Apresiasi Kehadiran Ketua Umum PBSI , Paki Agung Bisa Memotivasi

2. Lalu masak tepung kanji dengan api sedang, sambil terus diaduk-aduk sampai adonan bertekstur lengket seperti lem, molor, dan lentur.

3. Jika sudah lentur, matikan kompor, dan siapkan plastik bening yang lebar secukupnya.

4. Olesi permukaan plastik dengan minyak goreng.

5. Lalu tuang adonan kanji secukupnya di atas plastik, dan tutup lagi dengan plastik di atasnya.

6. Giling adonan kanji dengan botol atau rolling pin sampai benar-benar sangat tipis merata.

7. Setelah tipis merata, lepas tutup plastik di atasnya, dan jemur adonan keripik sampai kering, dan bening, sekitar 3 jam.

8. Setelah kering, lepaskan adonan keripik dari plastik, dan gunting-gunting kecil adonan keripik kaca sesuai selera besarnya.

Baca Juga: Lepas Skuad Merah Putih Tim All England, Ketua Umum PBSI Optimis Bisa Menampilkan Permainan yang Terbaik

9. Panaskan minyak sedikit saja dalam wajan untuk menggoreng. Goreng keripik kaca sampai matang, dan renyah, dengan api sedang. angkat dan tiriskan.

10. Masukkan keripik yang masih agak panas ke dalam toples, dan beri bon cabe serta bumbu tabur instan sesuai selera. Kocok toples agar seluruh permukaan keripik terkena bumbu.

11. Simpan keripik kaca pedas dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

12. Keripik kaca pedas siap disajikan.***