Cocok Jadi Menu Buka Puasa dan Sahur, Berikut Resep Krengsengan Daging yang Empuk dan Gurih

Bahan :

1. 1/2 kg daging sapi khas dalam
2. 2 lembar daun salam
3. 1 batang serai digeprek
4. 2 sendok makan petis udang
5. Kecap manis sesuai selera
6. Air secukupnya
7. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
8. 1/2 sendok teh lada bubuk
9. 1 sendok teh gula merah disisir
10. Garam secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
12. Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Baca Juga: Surat Al-Baqarah Ayat 183 Tentang Kewajiban Berpuasa, Arab, Latin, dan Terjemahan

Bahan bumbu halus :

1. 7 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri sangrai
4. 2 cm jahe
5. 3 cm lengkuas
6. 8 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera
7. 5 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Resep Hemat Berbuka Puasa dan Sahur: Barbeque Sausage and Scrambled Egg, Mudah, Praktis, dan Anti Ribet

Cara membuat :

1. Potong-potong daging sapi tipis-tipis melawan arah serat, atau sesuai selera. Cuci bersih daging. Tiriskan.

2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

3. Tambahkan daun salam dan serai. Tumis sebentar hingga layu.