Network
Sebagian orang tidak akan mengalami masalah ketika makan makanan pedas bahkan dengan jumlah yang cukup banyak.
Sebaliknya, ada pula yang baru makan cabai satu buah ternyata sudah merasakan mules yang berkepanjangan.
Terdapat alasan ilmiah mengapa hal tersebut bisa terjadi. Dokter Ema Surya Pertiwi menjelaskan bahwa rasa mulas tersebut terjadi karena senyawa capcaisin pada cabai.
Senyawa tersebut merangsang saraf rasa nyeri pada saluran pencernaan yang menyebabkan rasa sakit seperti terbakar.
Baca Juga: Persib Tembus Final Piala Menpora 2021, Robert Alberts: Senang, Tapi Tak Puas
Baca Juga: Bacaan Sholawat Nariyah Arab, Latin, dan Artinya dalam Bahasa Indonesia
Jadi, yang menyebabkan rasa mulas muncul bukanlah peningkatan asam lambung, melainkan karena efek nyeri dari capcaisin.
Capsaicin sama sekali tidak merangsang produksi asam lambung. Akan tetapi malah merangsang memproduksi sekresi lendir lambung yang bisa melindungi usus dengan menciptakan suasana alkali/basa pada lambung.
Selain itu, capcaisin juga dapat memperlancar aliran darah pada lambung, sehingga mempercepat kesembuhan sakit maag.
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 5 SD dan MI Tema 9 Kegiatan Berbasis Literasi, Halaman 191 dan 192
Artikel Rekomendasi