Network
PORTAL PROBOLINGGO - Indonesia sebagai salah satu negara dengan kekayaan kuliner beragam, terkenal dengan berbagai masakan dengan citarasa pedas, sebut saja rendang, tuturuga, oseng mercon, dan masih banyak lagi.
Memakan hidangan yang pedas bagi mereka yang menyukai citarasa pedas memang akan terasa sangat lezat dan mampu memanjakan lidah.
Masakan dengan rasa pedas ini umumnya didominasi cabai sebagai salah satu bumbunya.
Adanya rasa pedas dalam cabai disebabkan oleh senyawa yang disebut capsaicinoids.
Baca Juga: Resep Kue Ulat Sagu Hijau, Enak, Mudah, Cocok untuk Camilan dan Ide Bisnis Makanan Ringan Lebaran
Tak hanya memberi rasa pedas, capsaicinoids juga bisa memberikan manfaat kesehatan bagi mereka yang suka mengonsumsinya.
Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari LINGKAR KEDIRI dalam artikel "Bantu Sembuhkan Penyakit Maag, Ternyata Ini 3 Manfaat Tak Terduga dari Konsumsi Cabai", berikut beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari konsumsi cabai secara rutin:
1. Membuat hidup lebih lama
Konsumsi cabai setidaknya 3-4 kali dalam seminggu dikaitkan dengan penurunan risiko kematian sekitar 14 persen dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi makanan pedas sama sekali.
Konsumsi makanan pedas juga diketahui dapat meningkatkan sirkulasi peredaran darah, sehingga membuat jantung lebih sehat.
Baca Juga: Doa Meminta Jodoh, Lengkap dengan Latin dan Terjemahan
Baca Juga: Heboh Bambang Soesatyo Punya Singa Putih, Yuk Cari Tahu Persyaratan Memelihara Hewan Langka
Selain itu juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga lebih aman dari risiko munculnya lemak jahat.
Namun demikian, efek ini hanya berlaku apabila juga mengurangi konsumsi garam dan makanan tinggi kolesterol.
2. Menyembuhkan sakit maag
Konsumsi cabai oleh kebanyakan orang sering dikaitkan dengan peingkatan risiko sakit lambung. Namun ternyata yang terjadi justru sebaliknya.
Mengonsumsi makanan pedas justru dapat menyembuhkan penyakit maag.
Baca Juga: Lirik Lagu Anak Kambing Saya, Lengkap Beserta Asal dan Penciptanya
Baca Juga: Lirik Turi-Turi Putih, Lagu Daerah yang Sering Diaransemen Menjadi Sholawat
Sebagian orang tidak akan mengalami masalah ketika makan makanan pedas bahkan dengan jumlah yang cukup banyak.
Sebaliknya, ada pula yang baru makan cabai satu buah ternyata sudah merasakan mules yang berkepanjangan.
Terdapat alasan ilmiah mengapa hal tersebut bisa terjadi. Dokter Ema Surya Pertiwi menjelaskan bahwa rasa mulas tersebut terjadi karena senyawa capcaisin pada cabai.
Senyawa tersebut merangsang saraf rasa nyeri pada saluran pencernaan yang menyebabkan rasa sakit seperti terbakar.
Baca Juga: Persib Tembus Final Piala Menpora 2021, Robert Alberts: Senang, Tapi Tak Puas
Baca Juga: Bacaan Sholawat Nariyah Arab, Latin, dan Artinya dalam Bahasa Indonesia
Jadi, yang menyebabkan rasa mulas muncul bukanlah peningkatan asam lambung, melainkan karena efek nyeri dari capcaisin.
Capsaicin sama sekali tidak merangsang produksi asam lambung. Akan tetapi malah merangsang memproduksi sekresi lendir lambung yang bisa melindungi usus dengan menciptakan suasana alkali/basa pada lambung.
Selain itu, capcaisin juga dapat memperlancar aliran darah pada lambung, sehingga mempercepat kesembuhan sakit maag.
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 5 SD dan MI Tema 9 Kegiatan Berbasis Literasi, Halaman 191 dan 192
3. Menurunkan berat badan dan membakar kalori ekstra pada tubuh
Mengonsumsi makanan pedas bisa membakar kalori sekitar 50-100 kalori per hari.
Dengan demikian, mengonsumsi capcaisin bisa membantu menurunkan berat badan Anda.
Itulah beberapa manfaat tak terduga dari mengonsumsi cabai atau makanan pedas.*** (Fahmi Nur Auliya/LINGKAR KEDIRI)
Artikel Rekomendasi