Cocok Jadi Kue Lebaran, Berikut Resep Kue Tambang yang Enak dan Gurih

PORTAL PROBOLINGGO - Sesuai namanya, kue tambang memiliki bentuk seperti potongan tali tambang yang saling terpilin/terpelintir.

Maka dari itu nama sajian ini tidak jauh beda dengan bentuk sajiannya.

Untuk bentuknya sendiri sangat unik, karena lilitan tambang tersebut dihias dengan warna yang sangat indah.

Kue tambang memiliki citarasa yang manis, sedikit gurih, dan sangat renyah.

Baca Juga: LINK LIVE STREAMING IKATAN CINTA 28 April 2021 : Dokter Akan Lakukan Operasi, Al Selamat Karena Keajaiban?

Cara membuatnya tidak sulit, dengan bahan yang mudah ditemukan, kue tambang bisa menjadi pilihan untuk sajian di hari Lebaran.

Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :

Bahan :

1. 500 gram tepung terigu serbaguna
2. 1/2 sendok teh garam
3. 1/2 sendok teh baking powder
4. 125 gram gula halus, manisnya sesuai selera
5. 2 butir telur ayam
6. 50 gram margarin, dilelehkan
7. 65 ml santan kental (1 sachet santan kara)
8. Air secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: KRI Nanggala-402 Tenggelam, Duta Besar Rusia Turut Berduka Cita

Cara membuat :

1. Siapkan wadah besar, dan campurkan tepung terigu, garam, gula halus, dan baking powder.

2. Tambahkan telur ayam, dan tuang margarin cair serta santan kental. Aduk rata adonan menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur.

3. Setelah tercampur, uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis, dan tidak lengket. Jika adonan kue terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air hingga adonan kalis, dan bisa dibentuk.

4. Jika adonan sudah kalis, bulatkan adonan, dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap, dan diamkan selama 30 menit.

5. Setelah 30 menit, uleni adonan lagi, dan ambil adonan secukupnya lalu gilas hingga tipis menggunakan rolling pin atau alat lain.

6. Kemudian potong-potong tipis memanjang, dan tiap potongan ditekuk menjadi 2. Kemudian dililit atau puntir-puntir seperti tambang.

7. Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

8. Setelah itu baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

9. Goreng kue tambang dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

10. Kue tambang siap disajikan.***