Kenali Perbedaan Ekstrak Vanila dan Vanilla Essence, Mulai dari Rasa hingga Proses Pembuatannya

Vanila ekstrak yang dijual biasanya juga bisa mengandung sedikit pemanis seperti sirup jagung, gula, atau dekstrosa.

Pada pembuatan vanilla essence, digunakan bahan-bahan seperti air, etanol, propylene glycol emulsifier, dan pewarna serta rasa buatan (sintetis).

Melihat dua perbedaan proses produksinya, dapat diambil kesimpulan bahwa ekstrak vanila diproduksi dengan jumlah yang lebih sedikit dan memiliki rasa vanila yang lebih kuat dibanding vanilla essence.***