Resep Lo Hoa Sup Rambutan, Cocok Untuk Hidangan Menyambut Imlek, Halal dan Nikmat

PORTAL PROBOLINGGO - Tahun Baru Imlek merupakan momen berkumpulnya keluarga, sanak saudara, kerabat, dan teman-teman.

Kemeriahan dan kehangatan saat Imlek bisa dibangun dengan menyajikan aneka hidangan lalu menyantapnya bersama-sama.

Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk disajikan Imlek adalah Lo Hoa atau sup rambutan. Dikutip dari berbagai sumber, berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuatnya.

Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 6 Kelas 3 Halaman 74 dan 75 Subtema 2: Perubahan Energi

Baca Juga: 10 Tips Mudah Buat Tanaman Hias Aglonema Subur, Berdaun Lebar, dan Cerah Alami

Bahan Bakso Rambutan:

- 150 gr daging ayam giling

- 100 gr udang giling

- 3 butir telur, ambil putihnya

- 1 sendok teh baking powder

- 100 gr wortel, serut halus

Baca Juga: Berikut Biodata dan Fakta Alwi Assegaf, Si Raden Kian Santang Yang Punya Darah Nabi Muhammad SAW

Baca Juga: Ingin menghafal Al-Quran? inilah 10 tips mudah menghafal Al-Quran

- 30 gr jamur kuping, rendam, cincang halus

- 30 gr sohun

- 3 sendok makan tepung sagu

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Baca Juga: Kunci Jawaban Tematik SD Kelas 2 Sub Tema 2: Indahnya Keberagaman Budaya Negeriku Halaman 71,72,73,74,75,76

Baca Juga: Ayo Segera Klaim Hadiahnya! Kode Redeem PUBG Mobile Februari 2021

Bahan Kuah:

- 6 buah bawang putih, cincang

- 700 ml air kaldu

- 3 batang daun bawang, iris serong

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan minyak wijen

Baca Juga: Resep Kue Bugis, Khas Kepulauan Seribu yang Memiliki Cita Rasa Manis

Baca Juga: Kunci Jawaban Tematik SD Kelas 2 Sub Tema 2: Indahnya Keberagaman Budaya Negeriku Halaman 71,72,73,74,75,76

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Untuk merebos bakso, didihkan banyak air sambil buat adonan dengan mencampur semua bahan bakso hingga rata.

2. Setelah air mendidih dan adonan jadi, bulat-bulatkan adonan dengan tangan atau gunakan dua buah sendok lelu masukkan bulatan bakso dalam air mendidih. Lakukan hingga semua adonan habis. Masak bakso hingga mengambang lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Baca Juga: Panitia Olimpiade Tokyo 2020 Beberkan Pedoman Terbaru, Atlet Tidak Harus Divaksin

Baca Juga: Star Script Hunt, Ajang Adu Kreatif Penulis Naskah Film Indonesia Masih Dibuka, Ini Syarat dan Ketentuannya

3. Dalam panci yang lain, didihkan satu liter air bersama tulang ayam sambil tumis bawang putih sampai harum. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam rebusan tulang ayam jika sudah mendidih.

4. Bumbui rebusan tulang dengan garam, gula, minyak wijen, merica, dan kecap asin lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata.

5. Masukkan bakso rambutan ke dalamnya lalu aduk kembali hingga merata. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Pindahkan bakso dan kuah dalam mangkok saji dan bakso Lo Hoa siap dihidangkan.

Catatan:

Tulang ayam untuk kuah kaldu bisa diganti dengan ceker ayam atau kaldu bubuk, sesuai selera.***