PORTAL PROBOLINGGO - Tumis kacang panjang tempe merupakan pilihan hidangan sehat yang praktis dan super lezat.
Tumis kacang panjang tempe ini sangat cocok disajikan sebagai menu santap siang. Oleh sebab itu harus dicoba sendiri di rumah.
Proses membuatnya sederhana dan bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan. Tumis kacang panjang tempe dapat menjadi hidangan nikmat saat berkumpul bersama keluarga.
Baca Juga: 2 Sinetron SCTV Saingi Ikatan Cinta, Top 10 Rating Acara TV Terbaik Hari Ini
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :
Bahan :
1. 1 ikat kacang panjang, dipotong sesuai selera
2. 1 papan tempe, dipotong kotak
3. 6 siung bawang merah, cincang halus
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 3 buah cabe merah besar, dipotong serong
6. 5 buah cabe rawit merah, diiris tipis (pedasnya sesuai selera)
7. 1 ruas lengkuas (opsional)
8. 1 sendok makan kecap manis
9. Garam secukupnya
10. 1/2 sendok teh penyedap rasa
11. 1 sendok makan gula merah disisir
12. Air secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 6 Kelas 4 Subtema 1 Halaman 23, 24, 25: Cita-Citaku
Cara membuat :
1. Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong. Tiriskan.
2. Panaskan minyak kemudian goreng tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan untuk menumis. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan lengkuas hingga bau harum.
4. Tambahkan tempe yang sudah digoreng setengah matang tadi, lalu aduk rata.
Baca Juga: Resep Terong Crispy, Jajanan Nusantara Kekinian
5. Masukkan kacang panjang, dan aduk rata.
6. Tuang sedikit air, dan bumbui dengan garam, kecap manis, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk rata.
7. Masak kacang panjang hingga matang, kacangnya lunak, kuah menyusut, dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.
Baca Juga: Semifinal Copa del Rey: Barca Jumpa Sevilla, Bilbao Siap Hajar Levante
8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan kacang panjang.
9. Tumis kacang panjang tempe siap disajikan.***