PORTAL PROBOLINGGO - Kacang merah adalah salah satu bahan makanan pokok yang bisa dijadikan sebagai campuran makanan manis di berbagai negara, seperti isian roti, dorayaki, atau mochi.
Di Indonesia sendiri, kacang merah kerap kali diolah menjadi sup hingga es. Es kacang merah merupakan minuman yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.
Es Kacang Merah belakangan banyak digandrungi masyarakat lantaran rasanya yang unik.
Baca Juga: 5 Cara Mudah Bersihkan Blender dari Noda Bekas Kunyit, Bisa Gunakan Bahan di Dapur!
Bayangkan lembutnya kacang merah berpadu dengan es serut dan sirup merah di dalam mulutmu! Dingin dan manisnya es menyatu dengan rasa kacang merah yang khas. Menyegarkan dan cocok banget buat buka puasa, bukan?
Bagi kamu yang ingin membuat es kacang merah, berikut PORTAL PROBOLINGGO sajikan resep es kacang merah yang dilansir dari berbagai sumber.
Es Kacang Merah
Bahan:
1. 200 gram kacang merah segar
2. 2 lembar daun pandan
3. 1 liter air
4. 1/2 sendok teh garam
5. 200 ml susu evaporasi
6. 150 gram gula pasir
Bahan pelengkap:
400 gram es serut
4 sendok teh susu kental manis cokelat
Cara membuat es kacang merah:
1. Siapkan panci lalu rebus kacang merah, daun pandan, air, dan garam sampai matang dan empuk. Kamu juga bisa merebusnya dengan presto (pressure cooker) agar lebih cepat empuk.
2. Tambahkan susu evaporasi dan gula pasir. Rebus kacang merah sampai mengental. Angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Pengertian dan Cara Menghitung Zakat Profesi Menurut Baznas
3. Siapkan gelas es campur. Lalu masukan es serut ke dalamnya. Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Es kacang merah siap dinikmati.
Tips: Kalau ingin rasa lebih gurih, kamu bisa menuangkan santan pada es serut. Es kacang merah juga cocok disantap dengan kolang-kaling atau alpukat. Bisa juga ditambahkan sirup kesukaan bagi kamu yang doyan manis. ***