PORTAL PROBOLINGGO - Selama ini banyak yang beranggapan jika seblak adalah kerupuk gagal goreng yang tetap nikmat jika diseduh air panas.
Faktanya, seblak adalah bumbu yang beraroma kencur dengan rasa pedas, sedangkan kerupuknya sendiri merupakan toping dari seblak.
Seblak pun menjadi cemilan favorit lantaran rasa dan aromanya yang begitu kuat, khas dan bikin ketagihan.
Baca Juga: Jadwal Acara TvOne Hari Ini, 16 Oktober 2020, Ada Rumah Mamah Dedeh Sampai E-Talkshow
Belum lagi, sekarang seblak memiliki tingkatan level pedas yang bisa disesuaikan dengan selera.
Beberapa orang mencoba berkreasi dengan menggabungkan kuliner Bandung masakan Internasional, contohnya seblak spagheti.
Jika seblak biasanya dipadu mie kuah, menu yang satu ini terbilang agak kering sebab seblak hanya dicampur spagheti dan bumbu yang sedikit encer.
Baca Juga: Istri Ulang Tahun, Luhut Sampaikan Rasa Rindu yang Mendalam
Perpaduan kenyalnya pasta ditambah aroma kencur dan pedas dari seblak dijamin bikin siapapun ketagihan.
Berikut adalah resep seblak spagheti yang dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari laman Monic's Simply Kitchen:
Seblak Spaghetti
untuk 2 porsi
Baca Juga: AJI Sebut 38 Jurnalis Menjadi Korban Kekerasan Oknum Aparat Saat Liput Aksi Tolak UU Cipta Kerja
Bahan :
-50 gr spaghetti, masak sampai aldente
-3 buah sosis, iris serong
-5 butir bakso sapi, belah 2
-1 butir telur
-2 batang sawi hijau, potong-potong
-1 batang daun bawang, iris
-1/2 sendok teh garam
-1 sendok teh saus tiram
-200 ml air
-1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: 5 Hal yang Harus Dilakukan Agar Bisnis Mampu Bersaing di Era Digital
Bumbu halus :
-5 butir bawang merah
-3 siung bawang putih
-10 butir cabai rawit merah
-3 cm kencur
Baca Juga: Lionel Messi: Sekarang Saya Tidak Terobsesi Lagi Mencetak Gol
Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu, masukkan telur, orak-arik hingga matang, tambahkan sosis dan bakso, aduk rata dan masak sebentar, tambahkan sawi hijau dan daun bawang, masak hingga mulai layu. Masukkan spaghetti , beri garam dan saus tiram, tambahkan air, aduk rata kembali, masak hingga kuah mendidih, cicipi rasanya, angkat dan hidangkan. ***