PORTAL PROBOLINGGO – Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman ajaib yang kaya akan vitamin dan mineral. Bahkan selama ribuan tahun, daun kelor dikenal sebagai obat herbal tradisional.
Hal ini membuat tanaman ini dipercaya dapat mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti, diabetes, peradangan, infeksi bakteri, virus, jamur, nyeri sendi, jantung, hingga kanker. Sehingga tanaman ini disebut dengan miracle tree.
Selain diolah sebagai sayur, ternyata daun kelor juga dapat diolah menjadi dessert sehat.
Baca Juga: Kabar Gembira, UMP Jawa Tengah 2021 Tetap Akan Naik 3,27 Persen
Seperti dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari laman Kabar Sehat, Berikut resepnya yang dapat kamu coba :
Resep Puding Daun Kelor
Bahan :
- 1 genggam daun kelor
- Air 200 cc
- Gula Pasir 50 gram (sesuai selera)
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Susu cair 400 cc
Baca Juga: BLT Rp2,4 Juta Diperpanjang, Begini Cara Daftar BPUM UMKM Gelombang 2 dan Syarat Lengkapnya
Cara Membuat :
- Ambil daun kelor 1 genggam
- Rebus daun-daun tersebut selama 3 menit dengan air 200 cc
- Blender daun-daun rebusan tersebut dengan air hasil rebusan kelor
- Tambahkan Gula pasir 50 gr atau sesuai selera
- Gunakan agar-agar bubuk putih 1 bungkus
- Tambahkan susu cair 400 cc dan air daun kelor 200 cc.
Baca Juga: Tips Menulis Surat Lamaran Pekerjaan dengan Mudah dan Benar
Cara memasak :
- Masaklah semua bahan puding di atas api sedang, sambil terus diaduk
- Setelah mendidih angkat dan aduk terus hingga uap panasnya hilang.
- Terakhir, ambil cetakan sesuai selera dinginkan dan sajikan.
Resep diatas cukup mudah untuk dipraktekkan. Selain itu daun kelor merupakan bahan alami yang dapat menurunkan kolesterol.***