Network
PORTAL PROBOLINGGO - Bagi penderita pradiabetes, diabetes, atau kondisi lain yang memengaruhi gula darah, pola makan adalah bagian utama untuk menjaga kesehatan kadar gula darah.
Kita tahu sendiri selain diabetes, gula darah berlebih juga bisa sebabkan berbagai penyakit brahaya lainnya.
Bahkan yang terburuk bisa menyumbat pembuluh darah dan sebabkan serangan jantung.
Baca Juga: Apa yang Terjadi jika Aglonema Diberikan Vitamin B1? Ternyata Efeknya Sedahsyat Itu
Baca Juga: Aglonema Tak Kunjung Tumbuh Tunas dan Susah Beranak? Bisa Jadi karena 4 Hal Ini
Baca Juga: Daun Kelor dan Pegagan, Inilah 6 Bahan Skincare yang Diprediksi Bakal Jadi Tren 2021
Itulah kenapa penting sekali mengatur kadar gula darah dalam tubuh agar terhindar dari berbagai penyakit.
Meskipun faktor-faktor seperti berat badan, aktivitas, stres, dan genetika juga berperan dalam pemeliharaan gula darah, mengikuti diet sehat sangat penting untuk mengontrol gula darah).
Sementara beberapa makanan, termasuk makanan tinggi gula tambahan dan karbohidrat olahan, dapat berkontribusi pada fluktuasi gula darah.
Sementara yang lain dapat mengoptimalkan kontrol gula darah sambil meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Baca Juga: Ini Beda Tanaman Hias Sukulen dan Kaktus yang Sering Dianggap Sama, Jangan Terkecoh!
Lalu kira-kira makanan apa saja yang bisa dikonsumsi?
Berikut daftar 9 makanan yang dapat membantu mengatur dan menurunkan kadar gula darah Anda secara ampuh namun juga alami, seperti dikutip PortalProbolinggo.com dari Kabar Lumajang dalam artikel Ampuh! Inilah 9 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Mudah dan Alami
1. Roti Gandum Utuh atau Pumpernickel
Pumpernickel memiliki skor GI rendah dan karbohidrat lebih sedikit dibandingkan roti lainnya.
Banyak jenis roti yang tinggi karbohidrat dan cepat menaikkan kadar gula darah.
Akibatnya banyak roti harus dihindari.
Namun, roti pumpernickel dan roti gandum utuh yang digiling 100 persen memiliki skor GI rendah, yaitu 55 atau kurang pada skala GI.
Baca Juga: Mudah dan Cepat, 4 Trik Jitu Membuat Daun Alokasia Mulus dan Berwarna Cerah
Roti gandum utuh dan roti gandum yang digiling batu memiliki skor GI lebih rendah daripada roti gandum biasa karena bahan-bahannya melalui proses yang lebih sedikit.
Pemrosesan menghilangkan kulit terluar yang berserat dari biji-bijian dan sereal. Serat memperlambat pencernaan dan membantu menstabilkan kadar gula darah.
Dalam sebuah studi tahun 2014, para peneliti melaporkan bahwa ejaan dan gandum hitam menyebabkan respons glikemik awal yang rendah pada tikus.
Mereka juga menemukan bahwa jenis gandum kuno ini, serta emmer dan einkorn, menekan gen yang meningkatkan metabolisme glukosa.
2. Buah-Buahan
Kecuali nanas dan melon, kebanyakan buah memiliki skor GI rendah yaitu 55 atau kurang.
Ini karena sebagian besar buah mengandung banyak air dan serat untuk menyeimbangkan gula alami mereka, yang disebut fruktosa.
Namun, saat buah matang, skor GI mereka meningkat.
Baca Juga: 5 Weton Ini Dianggap Sukses Jadi Pemimpin dan Bawa Rezeki di 2021, Salah Satunya Ada Sabtu Wage
Jus buah juga memiliki skor GI yang sangat tinggi karena membuat jus menghilangkan kulit dan biji yang berserat.
Sebuah studi besar tahun 2013 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah utuh, terutama blueberry, anggur, dan apel, memiliki risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah secara signifikan.
Para peneliti juga melaporkan bahwa minum jus buah meningkatkan risiko berkembangnya kondisi tersebut.
3. Ubi Jalar
Kentang biasa memiliki skor GI tinggi, tetapi ubi jalar memiliki skor rendah dan sangat bergizi.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daging ubi jalar mengandung lebih banyak serat daripada kulitnya, hal ini menunjukkan bahwa keseluruhan sayuran dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Catat! Inilah Daftar Stasiun yang Menyediakan Layanan Rapid Test
Melaporkan temuan studi pada hewan, para peneliti juga mencatat bahwa konsumsi ubi jalar dapat menurunkan beberapa penanda diabetes.
Meskipun masih belum ada bukti konklusif bahwa ubi jalar dapat membantu menstabilkan atau menurunkan kadar gula darah pada manusia, tidak diragukan lagi ubi jalar merupakan makanan sehat dan bergizi dengan skor GI rendah.
Orang bisa mengganti ubi atau ubi jalar dengan kentang dalam berbagai hidangan, dari kentang goreng hingga casserole.
4. Oatmeal dan Oat Bran
Oat mengandung B-glukan, yang membantu menjaga kontrol glikemik.
Oat memiliki skor GI 55 atau lebih rendah, sehingga cenderung tidak menyebabkan lonjakan dan penurunan kadar gula darah.
Baca Juga: 5 Weton Ini Dianggap Sukses Jadi Pemimpin dan Bawa Rezeki di 2021, Salah Satunya Ada Sabtu Wage
Oat juga mengandung B-glukan, yang dapat melakukan hal berikut:
- mengurangi respons glukosa dan insulin setelah makan
- meningkatkan sensitivitas insulin
- membantu menjaga kontrol glikemik
- mengurangi lipid darah (lemak)
- Tinjauan tahun 2015 terhadap 16 studi menyimpulkan bahwa oat memiliki efek
- menguntungkan pada kontrol glukosa dan profil lipid pada penderita diabetes tipe 2.
- Menentukan dampak konsumsi oat pada diabetes tipe 1 membutuhkan lebih banyak penelitian.
Dokter tetap menganjurkan agar penderita diabetes membatasi konsumsi oatmeal karena 1 cangkir mengandung sekitar 28 gram karbohidrat.
5. Kacang
Kacang sangat kaya serat makanan dan memiliki skor GI 55 atau kurang.
Kacang juga mengandung protein nabati tingkat tinggi, asam lemak tak jenuh, dan nutrisi lain, termasuk:
- vitamin antioksidan
- fitokimia, seperti flavonoid
- mineral, termasuk magnesium dan kalium
- Sebuah tinjauan sistemik tahun 2014 menyimpulkan bahwa makan kacang-kacangan dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Letakkan Tanaman Keladi di Sungkup agar Subur, Rimbun, dan Berwarna Cerah, Begini Caranya
Seperti makanan lain dalam artikel ini, yang terbaik adalah makan kacang-kacangan yang utuh dan belum diolah.
Kacang dengan pelapis atau perasa memiliki skor GI lebih tinggi daripada kacang biasa.
6. Legum/Kacang-kacangan
Kacang-kacangan, seperti kacang polong, buncis, dan lentil, memiliki skor GI yang sangat rendah.
Mereka juga merupakan sumber nutrisi yang baik yang dapat membantu menjaga kadar gula darah yang sehat. Nutrisi ini meliputi:
- serat
- karbohidrat kompleks
- protein
- Sebuah studi tahun 2012 menemukan bahwa memasukkan kacang-kacangan ke dalam
- makanan meningkatkan kontrol glikemik dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner pada penderita diabetes tipe 2.
Baca Juga: Raffi Ahmad Siap Jadi Penerima Vaksinasi Covid-19 Gelombang Pertama, Manajer Ungkap Hal Ini
Hindari produk legum yang mengandung gula tambahan dan pati sederhana, seperti yang ada dalam sirup, saus, atau bumbu perendam. Penambahan ini dapat meningkatkan skor GI produk secara signifikan.
7. Bawang putih
Bawang putih merupakan bahan yang populer dalam pengobatan tradisional untuk diabetes dan berbagai macam kondisi lainnya.
Senyawa dalam bawang putih dapat membantu mengurangi gula darah dengan meningkatkan sensitivitas dan sekresi insulin.
Baca Juga: Mengenal Jenis Hama dan Penyakit pada Tanaman Terong Serta Cara Pengendaliannya
Dalam studi tahun 2013, 60 orang dengan diabetes tipe 2 dan obesitas mengonsumsi metformin saja atau kombinasi metformin dan bawang putih dua kali sehari setelah makan selama 12 minggu.
Orang yang mengonsumsi metformin dan bawang putih mengalami penurunan yang lebih signifikan dalam kadar gula darah puasa dan pasca makan.
Orang bisa makan bawang putih mentah, menambahkannya ke salad, atau menggunakannya dalam makanan yang dimasak.
8. Ikan air dingin
Ikan kod tidak mengandung karbohidrat dan dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Ikan dan daging lainnya tidak memiliki skor GI karena tidak mengandung karbohidrat.
Namun, ikan air dingin dapat membantu mengelola atau mencegah diabetes lebih baik daripada jenis daging lainnya.
Sebuah studi tahun 2014 mencakup data yang diambil dari 33.704 wanita Norwegia selama periode 5 tahun.
Baca Juga: Song Hye Kyo Dikonfirmasi Akan Membintangi Drama Baru 'The Glory'
Para peneliti menemukan bahwa makan 75-100 gram cod, saithe, haddock, atau pollock setiap hari mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Namun, para peneliti tidak yakin apakah penurunan risiko merupakan akibat langsung dari makan ikan atau apakah faktor gaya hidup sehat lainnya, seperti olahraga, dapat memengaruhi temuan tersebut.
9. Yogurt
Makan yogurt tanpa rasa setiap hari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Penulis meta-analisis besar tahun 2014 menyimpulkan bahwa yogurt mungkin satu-satunya produk susu yang menurunkan risiko pengembangan kondisi tersebut.
Mereka juga mencatat bahwa produk susu lainnya tampaknya tidak meningkatkan risiko seseorang.
Baca Juga: Yunho TVXQ Ungkapkan Isi Surat Lama yang Dia Dapat dari BTS Saat Wamil
Peneliti masih belum yakin mengapa yogurt membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Namun, yogurt tawar umumnya merupakan makanan rendah GI. Kebanyakan yogurt tanpa pemanis memiliki skor GI 50 atau kurang.
Yang terbaik adalah menghindari yogurt dengan pemanis atau rasa, yang sering kali mengandung terlalu banyak gula untuk orang yang ingin menurunkan kadar gula darahnya. Yoghurt ala Yunani bisa menjadi alternatif yang menyehatkan.
Nah itu dia 9 jenis makanan yang ampuh untuk kurangi dan kontrol gula darah anda secara alami.
Semoga artikel ini bermanfaat dan memberikan inspirasi untuk gaya hidup sehat anda.***
(David Tomi Anggara/ Kabar Lumajang)
Artikel Rekomendasi