Network
PORTAL PROBOLINGGO - Perkedel yang kita kenal biasanya merupakan makanan hasil olahan kentang dengan daging giling yang dibentuk bulat, kemudian digoreng keemasan dengan balutan telur.
Baca Juga: Erick Thohir Sediakan Fasilitas ala Milenial di Kantor Kementerian BUMN, Bisa Nongkrong dan Ngegym
Perkedel biasanya dimakan sebagai lauk bersama nasi. Selain kentang, ada pula bahan baku lainnya untuk membuat perkedel, yakni tahu.
Cara membuatnya hampir sama ketika membuat perkedel kentang. Tahu dihaluskan bersama dengan bumbu kemudian dibentuk bulat lalu digoreng.
Baca Juga: Oposisi Kritisi Pemerintah Australia Karena Izinkan Rita Ora Masuk
Teksturnya yang garing, dan renyah di bagian kulit, namun lembut di bagian dalam, menjadi kenikmatan tersendiri saat menyantapnya.
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :
Bahan :
1. 500 gram tahu putih atau kuning (sesuai selera)
2. 3 sendok makan tepung terigu
3. 2 batang daun bawang, diiris halus
4. Garam secukupnya
5. 1 sdt lada bubuk
6. 2 butir telur
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan bumbu halus :
1. 5 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
Cara membuat :
1. Hancurkan tahu menggunakan garpu, dalam wadah besar, sampai benar-benar halus.
2. Tambahkan bumbu halus, telur, garam, lada bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: 5 Jenis Phobia Teraneh di Dunia Mulai dari Takut Uang hingga Takut Buang Air Kecil
3. Tambahkan tepung terigu, kemudian aduk hingga semua tercampur rata, dan adonan bisa dibentuk. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.
4. Jika adonan perkedel tahus sudah jadi, bentuk adonan menjadi bulat pipih, atau bisa sesuai selera. Kemudian goreng perkedel tahu dengan api sedang.
Baca Juga: Saling Tuduh 'Buzzer' di Sosial Media, Apa itu Buzzer? Simak Penjelasannya
5. Setelah perkedel berwarna cokelat keemasan, angkat, dan tiriskan.
6. Perkedel tahu siap disajikan.***
Artikel Rekomendasi