Network
PORTAL PROBOLINGGO - Teriyaki adalah cara memasak daging dengan cara dipanggang dan dilapisi dengan kecap dan juga sake.
Di Jepang sendiri, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah ikan salem, tongkol, mackarel, trout, dan marlin.
Sewaktu sedang membuat teriyaki, bahan-bahan makanan yang akan dipanggang dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sampai beberapa kali hingga betul-betul masak.
Berikut resep serta bahan membuat Beef Teriyaki Makanan Khas Jepang.
BEEF TERIYAKI
Bahan:
500 gr daging sirloin slice tipis ( potong jadi 2)
100 gr bawang Bombay iris memanjang
3 bh bawang putih iris halus
4 sm minyak goreng
1 st minyak wijen
Bumbu:
75 cc teriyaki marinade sauce
30 cc manjo mirin
20 cc sake
1 sdt jahe parut diambil airnya saja
3 sm kecap manis
3 sm gula pasir
1 st dasinomoto
Cara membuat:
1. Rendam daging selama 30 menit dalam campuran : teriyaki marinade sauce, kecap
manis, sake, gula pasir dan dasino moto.
2. Panaskan 2 sm minyak di dlm wajan.
3. Goreng bawang Bombay dan bawang putih sampai layu, angkat dari wajan sisihkan.
4. Panaskan lagi 2 sm minyak dan 1 st minyak wijen, masukan daging yang telah
dimarnade dan aduk-aduk sampai dagingnya matang.
5. Masukan kembali bawang Bombay dan bawang putih lalu beri mirin dan angkat.
6. Hidangkan dengan salad dan sausnya.***
Artikel Rekomendasi