Network
PORTAL PROBOLINGGO - Sayur lodeh merupakan salah satu masakan rumahan, yang paling digemari oleh sebagian besar orang Indonesia, terutama bagi para pecinta masakan berbahan dasar santan.
Sayur lodeh ini merupakan sayur dengan kuah santan, serta dilengkapi dengan bahan-bahan pilihan, dan komposisi bumbu yang beragam. Sayur yang satu ini sangat cocok disajikan ketika makan siang maupun makan malam, dengan ditemani dengan lauk pelengkap lainnya.
Penggunaan bahan serta cara memasak yang cukup mudah, tentunya menjadi salah satu faktor yang membuat sayur ini begitu populer di masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Gelar Sosialisasi Progres Piala Menpora 2021, Ketum PSSI Imbau Suporter Tidak Nobar atau Datang Ke Stadion
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :
Bahan :
1. 1 buah terong yang telah di belah
2. 200 gram nangka muda
3. 1 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
4. Gula pasir secukupnya
5. 250 ml santan cair
6. 50 gram daun mlinjo
7. 1 liter santan kental
8. Garam secukupnya
9. 2 lembar daun salam
10. 1 potong tempe sangit
11. 6 buah cabai hijau
12. 150 gram kacang panjang
Bahan bumbu halus :
1. 1 sendok teh kencur
2. 3 siung bawang putih
3. ½ terasi
4. 2 buah cabai merah
5. 1 sendok teh ketumbar
6. 7 buah bawang merah
Baca Juga: CEK FAKTA Ada Bansos Pekerja dari 2000-2021 dari BPJS Kesehatan Rp3,5 Juta?
Cara membuat :
1. Rebus nangka dengan api sedang.
2. Tambahkan bumbu halus serta daun salam, santan cair, tempe sangit, dan laos. Kemudian aduk- aduk hingga nangka menjadi lunak.
3. Tambahkan kacang panjang, terong, dan semua bahan yang telah dipersiapkan sebelumnya, ke dalam panci rebusan.
4. Tunggu hingga matang. Kemudian angkat, dan tuang kedalam wadah.
5. Sayur lodeh siap disajikan.***
Artikel Rekomendasi