Network
Bahan bumbu:
4 bh cabe merah segar
4 sdm saus tiram
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya garam
6 btr bawang merah, haluskan
Secukupnya air
3 siung bawang putih, haluskan
Secukupnya minyak, gunakan untuk menumis
Baca Juga: Syarat dari Polri untuk Dapat Kelonggaran Mudik Sebelum Tanggal 6 Mei 2021, Siapkan Surat Ini
Cara membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai tercium aroma harum.
Masukan udang, baso dan cumi, tumis dan aduk hingga semua bahan berubah warna dan bercampur dengan bumbu.
Masukan semua sayuran,tumis hingga layu.
Tambahkan saus tiram,gula,garam dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
Tambahkan air secukupnya, biarkan dan tunggu hingga mendidih.
Angkat dan sajikan cap cay.
Tips agar seafood tidak berbau amis:
Cuci bersih udang, ebi, cumi, kerang, dsb.
Marinasi bahan-bahan tsb dengan jeruk nipis.
Bagi anda yang suka dengan kuah kental:
Gunakan tepung maizena yang dilarutkan dengan air secukupnya.
Masukan terakhir, setelah semua bahan masak dan saat akan diangkat.
3. capcay goreng :
Bahan :
Merica bubuk 1/3 sdt
Penyedap rasa sapi 1/2 sdt
Bakso sapi 3 buah, iris tipis
Margarin 2 sdm
Bawang putih 3 siung, iris halus
Sawi putih 1 ikat
Saus tiram 1 sdm
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdt
Wortel 1 buah
Air 100 ml
Bawang bombay 1 buah, iris halus
Brokoli 1 buah
Bunga kol 1 buah
Baca Juga: Melahirkan Anak Pertamanya Hari Ini, Begini Kondisi Kang Sora dan Putrinya
Cara membuat :
Artikel Rekomendasi